石川県能登 御祖（みおや）酒造の本醸造 ほまれ

地酒蔵元会のメンバーです。
缶つまのメンバーです。
地ビールフェスのおなじみです。
新発売のお酒も必ずチェックします。
ワインセラーには、ワインと、ビールと、一升瓶が・・・

どんだけ、お酒が好きなのと思われそうですが、
残念ながら、今年の春の試飲会は逃してしまいました。。。

カナシイ・・・

ところで、モニプラさんで珍しく、日本酒のモニターをやっているのを発見。

石川県能登 御祖（みおや）酒造さんの本醸造 「ほまれ」

どれどれ、どんなお酒かな。

いただいてみたところ、辛口だけど、香りも味もしっかりしていて、お刺身が合いそう
家族いわく、「一口目は甘みもあり、辛口好きにはぴったり」

さっそく、「ほまれ」に合いそうなお料理を作って家飲みしてみました。

おつまみは、サーモンのシソ巻き、なめたかれいのお煮付け、ホタテのバジルソースと、しめじのアサツキ入りクリームソースがけ。しめは、ホタテと筍のご飯。

「遊歩」の兄弟分のようですが、1年位寝かしておくと、もっと柔らかさが出ておいしさが増すんじゃないでしょうか。

女性蔵元のブログを発見しました。親近感が沸きます。

http://blog.goo.ne.jp/yuho_homare

日本きらりさんのサイトで扱っています。ちゃんと割れないように、箱入り娘で送ってもらえるので安心です。

本醸造 「ほまれ」　販売価格(税込)：1,987円

http://www.nippon-kirari.com/100005/products/detail.php?product_id=327

さて、これからどんなお酒に育つのか楽しみです。

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