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世田谷のトールペイントサロン「アトリエＢｌｕeＳｐｒｉｎｇ」の種坂恵です♪
9月でトールペイントを始めて２6年となりました。
世田谷の自宅でトールペイントレッスンを始めてからは２2年、その記念の作品展を2018年１２月、有楽町の東京交通会館内「ゴールドサロン」で開催いたしました。その様子はこちらからご覧いただけます → ★★★
レッスンの合間に紅茶とお菓子でティータイム
そのサロンスタイルは今もず～っと続いています。
サロンスタイルの先駆けでもある「アトリエＢｌｕeＳｐｒｉｎｇ」です
毎年この時期は、エッグペインターとして活動しています
先日、湯河原の英国菓子教室、ブリティッシュケーキハウスへ行ってまいりました。
雨の降る寒い日でしたが、この日は念願の「バッテンバーグケーキ」
小澤先生のお教室は、１回受けることができないと、同じ課題は２年後となります。
なので、４年越しの課題のケーキでした
生地の半分をピンクにして、市松模様に組み合わせ、マジパンで包んだ切り口の鮮やかなケーキです
１９世紀の終わりころ、ヴィクトリア女王の孫娘の婚礼の際に誕生したといわれるケーキで、嫁ぎ先のバッテンバーグ家に因んで名づけられたそうです
先生の作られたバッテンバーグケーキ、美しいですね
そしてもう一つ、デモのみでしたが三角形のケーキは「ダボススライス」
スイスのダボスの山をイメージして作られたケーキです。
チョコレートのガナッシュとコーティングのチョコレートケーキは、カットが難しそう。。。
私には無理かなーと思いながら、先生の手元を見ていました（笑）
いつかはTRYしてみたいケーキです。
私の作ったバッテンバーグは、それなりに（笑）
自宅のティータイムで、家族と一緒美味しくいただきました。
その様子はまた後日、ご紹介させていただきますね
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