アジ竜田揚げ レシピ

【小アジ】



【材料】
アジ（適量）
しょうゆ（大さじ2）
酒（大さじ2）
おろしニンニク（たくさん）
砂糖（小さじ2）
片栗粉（適量）
サラダ油（適量）
ごま油（大さじ1）


■１、
三枚におろし、小骨を抜き水分を拭き取る。



■２、
しょうゆ・酒・おろしニンニク・砂糖を馴染ませ冷蔵庫で20分冷やす。


■３、
汁気を切ってビニール袋に入れ片栗粉を振り、よくをまぶす。


■４、
サラダ油を温めてから、ごま油を加える。170℃で2～3分揚げる。


出来上がり