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レシピブログ&ハウス食品 主催のスパイス大使に就任して3年目、ますますハーブやスパイスにはまっています。

スパイス&ハーブ検定1級 米国メディカルハーブスペシャリスト、JIVAジャパンアーユルヴェーダベーシックコース修了生

個人の体質にあったホールフーズ、スローフード、素材の美味しさと栄養を生かすようにレシピを考えています。

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  • 09 Mar
    • 自家製天然酵母でもふわふわシナモンロール~お菓子のようなパン~

      おはようございます、のんのんです ご訪問ありがとうございます   あきの入園当時、何度か道に迷いながら通っていた通園路をチャリで激走するのもあと数回になってきました   雨の日風の日雪の日、空を見ながら明日朝の天気を何度か確認する習慣ともおさらばです   と思うと楽になる~とウキウキしますが   あきも小学校に行ったら~と すでに来月からの準備に余念なく、リビングに「あきの勉強コーナー」という街角の占い師みたいなテーブルを設けて新しい鉛筆やら糊やら飾ってますが    毎日他愛もない話をママ達としていたあの時間や癒しがなくなると、私の生活が寂しくなる。 そもそも朝から外に出るためにしたくしなくなるんじゃないのかな ましてや雨の日に自転車で出かけることなんて絶対ないない 行かなきゃいけないところがあるって大切なのね ランキング参加中です。バナークリックで応援よろしくお願いします 人気ブログラ ンキングへ にほんブログ♪     ありがとうございます     うちで甘いパンというとシナモンロールですが   これしかあきが甘いパン食べないからなんですが   味覚も成長してきたし、そろそろ違う甘いパン作ってみたいとは思いつつ   あんこはそのまま食べたい、カスタードクリームは嫌い→シュークリームもあまり食べない、メロンパンも嫌い    ベーコンエピやピザの方が好きという男子力の強さ   今日は自家製天然酵母でもふわふわできるシナモンロール   ベーシックスィートドウ(Basic Sweet dough)の作り方   天然酵母でもふわふわシナモンロール     天然酵母の中種がある場合ですが 材料     オイル 60g てんさい糖 60g   強力粉 150g 薄力粉または地粉 85g スキムミルク 大1  水 80g 卵1個     天然酵母中種(液体:小麦粉=1:1.2のもの) 100g   塩 ひとつまみ シナモンパウダー たっぷり  てんさい糖 大2 グレープシードオイル 大2 作り方   オイルと砂糖をよく混ぜる 粉、塩、卵、水、スキムミルクを加えて捏ねる 天然酵母の中種を加えて15分こねる 一次発酵させる。 麺棒で15センチ四方に広げてベンチタイムを取る 30センチ四方に広げる シナモンパウダー、オイル、砂糖を合わせたものを全体的に塗る 端から巻いていき、最後は指で止める  8等分にしてカップにいれ、35度で90分の二次発酵させる  180度に余熱したオーブンで18~22分焼く 冷めたら好みでアイングをかける   小麦粉235gでこのボリューム。ふわふわなんです(^◇^)       パンの上にクリームなどのせると菓子パンってできるけど   これはパン自体がカップケーキのようにふわっさくっとします   オイルと砂糖を最初に混ぜてそこに粉を加えることでグルテンが独立した感じで膨らんでいくのでしょう   自家製天然酵母のパンはリーン系、ハード系だけでなく、柔らかいお菓子のようなパンも焼けるんだーと小躍りもの   なんかいろいろ試したくなってくるわ。。   春休みも近いし楽しいパン作りの機会が増えそうな予感♡         ランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。          人気ブログランキングへ     にほんブログ   携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ   ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食

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  • 08 Mar
    • つくねバーガー~幼稚園のお弁当

      おはようございます、のんのんです ご訪問ありがとうございます 入学準備って思ったより大変で 学校で採寸などの時期はとっくにすぎてるので、制服もばたばた頼みに行ったのはまあわかるとして   学校指定のジャージ   なんと名前刺繍いりということで。。、三浦半島の端っこのメーカーさんまで採寸発注に行きました。雨も風もビュービューの日で、何かの罰ゲームの続きかというような気すらしましたが   学校の名前まではなんとかわかるとしてなぜ個人名がジャージに必要なのだろうか   そんなに落し物が多いということなの? 落し物コーナーに置いておくだけじゃだめなの?     そんなこんなで   まだひな人形しまってない!    あきから   「ママ、あきはお嫁に早くいきたいんだから、早くしまって、もう今すぐしまって」と矢のような催促がきてますが、なんせ天気が悪い日が続いて湿気と一緒にしまうわけにはいかない   今日はからっといい天気なのでもうなんの言い訳もできないからしまわなくては~笑     ランキング参加中です。応援クリックよろしくお願いします   人気ブログラ ンキングへ にほんブログ♪   幼稚園のお弁当もあと2回   今週は思いっきり豪華に、と気持ちだけはあるものの結局いつもとあまり変わらないメニューに落ち着いております。   あきが「ハンバーガーがいい、ハンバーガー」というので冷蔵庫をあけたら鶏肉しかなかったので、つくねバーガーで勘弁してもらいました   つくねバーガー~幼稚園のお弁当~   どーん     材料   鶏肉(胸肉皮除く) 1枚 卵 1個 パン粉 1カップ 塩 肉の0.5パーセント 玉ねぎみじん切り 1/2個分 醤油 少々 しょうがのすりおろし 少々 作り方  玉ねぎをフープロでみじん切りにして取り出しておく 肉、塩をフープロでひき肉にする 1、パン粉、卵、醤油、しょうがを加えてガッガッガッと小刻みに攪拌する 少し緩すぎるときはパン粉を加える  形を作ってオーブンのグリル機能、またはノンフライヤーで加熱する 醤油と砂糖でたれをつくる 醤油3 砂糖2くらいの甘めのタレを煮詰めておく 4を5に絡める バンズにレタス、マヨネーズ、6を挟む バンズは前日に作りました 強力粉、薄力粉、イースト 塩、オイルのシンプルバンズ 薄力粉を入れるともちっとしながらもさくっとなるのでハンバーガーなどのおかずと一緒に食べるパンに最適です   バンズさえあればすぐにできるお手軽ランチ   これをワックスペーパーに包んで    問題としては   「1個じゃたりなかった。。。」だそうで   2個入れるか、フライドポテトを作るか。。。悩むところです         下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。 

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  • 05 Mar
    • 新ごぼうとレンコンとサーモンのちらし寿司

          こんにちは、のんのんです     ご訪問ありがとうございます。     あきの小学校入学が近づいていますが、さすが二番目親もリラックスして準備してますが はるから「一年生に配る紙袋が搬入されてたよー」とか 「去年の一年生は髪の毛にリボンつけて人いなかったなぁ」とかなり現場に近い声をもらって重い腰をあげて文房具などそろえてますが   ちょうどはるが卒業であきが入学 いろんなものをそのままスライド登板したいような気持がむくむくと。。   引き出しでしょ、防災頭巾でしょ、お道具入れでしょ、ランドセルでしょ。。   ま、どれも見事に却下されまして三人で買い物に   のりとセロハンテープ、防災頭巾はあきに上靴は二人に修正液とクレヨン(!?)ははるに   そこではるが   「傘がもうくたびれてきたから新しいのほしい~」→まあこれは仕方ないかな   「お弁当箱新しいのほしい~」→先日はわっばのがいいって言ってたのに?   「スヌーピーのお箸セットがほしい~」→家にもなんだかいろいろあるけどそれって本当に必要?   「サーモスの水筒がほしい~、温かいのいれるやつ」→部活やらないの? え、お弁当のときの温かいお茶用? 誰が朝から温かいお茶を水筒にいれるの? え、ママ? はははは、そんな予定はないよ   などの攻防が続いていたら、よこにいたあきまで   「ママ、ママ、あきね、これ絶対あったらいいと思うんだ」と振り返るとあきが指さしてたのは「アナ雪のカットバン」   いらんわ   今日はリストにあるものだけしか買わないよ~   いるものがあったらまたリスト作ってからこようね~     女子も大きくなってくると買い物も楽ではありませんね           ランキング参加中です   バナークリックで応援よろしくお願いします   人気ブログラ ンキングへ にほんブログ♪ ありがとうございます     一昨日になっちゃいましたが、ひな祭りの日の夕飯~   新ごぼうとレンコンのサーモンちらし寿司            材料 3-4人分 ◯ ・少し炊いたご飯2合分  ・すし酢 大2-3  ・新ごぼう 1-2本 ・ニンジン 1本 ・油揚げ 1枚 ・醤油 大2 ・みりん 大1 ・酒 大1 ・レンコン(ゆでてすし酢にひたしたもの) 、塩ゆでしたスナップエンドウ、スモークサーモン(または軽く漬けにしたサーモンの刺身)  ・錦糸卵    詳しい作り方   01   ご飯に寿司酢を全体的にかけてしみこませる。そのあとしゃもじで切るように混ぜる   02   新ごぼうはささがき、ニンジンも同じ薄さに切る。油揚げは小さくきる 03   2を醤油、みりん、酒でふたをした鍋で煮る 04 1に4を混ぜる 05 寿司の上に錦糸卵、サーモン、酢レンコン、スナップエンドウを散らす       のんのんさんのお料理をもっと見る      新ごぼうは香りがとてもよいので、子供たちすら気が付きました   というかサーモンの漬けはかなりの割合ではるがもっていきましたが     ひなあられはあきの手作り角箱に   全部同じ色が入るように一粒ずつわけていれてくれてましたが   「こうやったら早くはいるよ~」とはるがざらーっと箱に入れてしまってあきがなくという    そんなひな祭りハプニングもありながら       そして甘酒   全夜の夜中におかゆと麹を混ぜてヨーグルトメーカーにセットして57度で10時間    出来たらハンドブレンダーで攪拌するとおいしい甘酒できます。   米2合のおかゆに水2.5カップ、麹100グラムというエコ甘酒        むこうの茶わん蒸しはサーモン刺身の切れ端と水菜で作った簡単茶わん蒸し   割合は   卵2個 出汁 300cc(塩と薄口で濃いめの吸い物に味付け)    鍋に水はって茶わん並べて沸騰させてごとごと3-4分、火を止めて5分くらい の地獄蒸し 蒸し器を出さずともお手軽に茶わん蒸し     昔はちらし寿司が苦手だったあきもすっかり大好きになってくれていたのが成長を感じられました   今度はるに茶わん蒸し教えよう。あんなに好きだからすぐにマスターするに違いない      

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  • 03 Mar
    • 桃の節句のお弁当(幼稚園)~胸肉でチキンカツ~

        おはようございます、のんのんです  ご訪問ありがとうございます。  今日はひな祭りということで、ちらし寿司、茶わん蒸し、貝のお吸い物を作ろうと数日前からちょこちょこ画策していますが 午後もばたばたするだろうしどこまでいけるかな、といういつもの朝 先日幼稚園から近くの公園に遠足にいったあき、いつもはあたため弁当だからごはんもそこにいれようねーと「ちょっと足りない・・」というあきの意見を軽く流してぎゅうぎゅうに詰めてるんですが 遠足なら温めないから久しぶりにソフィアのお弁当箱におにぎりは専用ラップに海苔を食べるるときに巻くスタイルで これがとてもうれしかったみたいで 「ママ、ごはんはあたためなくていいわ、あきおにぎりはあのラップのやつでおねがい」と  え、あたため弁当用のアルミの弁当箱、結構大きいんだよね~おかずたくさんいれないて埋まらない。。 でも仕方ないね という話をはるにすると 「ママね、そういうときは "それは無理よ"って断ればいいんだよ」とぴしっとしたご意見  でもあきはちょっと足りなくていつも軽くお腹すいてるんだよ 「いいんだよ、家に帰っておやつ食べるまで我慢すればいいし」と  ふーーーーん じゃあ今度から子供が「たりないから増やして」と言っても「無理」っていうことにするね 例えば4月から弁当が始まる人とかね→中学に行くはる 「あーー、やっぱりきいてあげた方がいいね。あきかわいそうだから」 そうあきはあと5日だけ はるは今から3年間 一応中学では給食を選ぶこともできるけど、始まって新しいからかまだ評判が。。。  とりあえずお弁当族2人の状態は継続していくのである まだまだランキング参加中です応援クリックよろしくお願いします  人気ブログランキングへにほんブログ♪ ありがとうございます ひな祭りの今日のあきのお弁当    いつものお弁当にちょっとおめかし レンコン花形、ニンジン花形 おにぎりミニ2つにして海苔で顔 「おにぎりはラップで海苔まくやつ・・・」と無言で見つめるあきの好みを私の好みでねじ伏せて  レンコンの花形はレンコンをよくあらったあとに皮がついたまま花形になるように切り込みをいれて、花びらの部分の皮を皮むき器で丸くなるようにむきますニンジンも同じ 皮をむいてから切るより無駄になる部分が少ないエコ花型  面長お内裏様に丸顔お姫様  海苔パンチ、3年間よく使いました お役御免を感じたのでしょうか?この海苔をパンチしたとたんに壊れました 一回のパンチでぬけるパーツで二人分の顔ができる優れものだったんですが  久しぶりにハートの卵焼き チキンカツにはひかり中濃ソース これおいしいですよね~  昨日の夜のチキンカツ、下味つけたチキンをキープしてお弁当に 朝つける衣の卵は卵焼の溶き卵を一部拝借です(だから卵焼きがちょっと小さい)  昨日の夕飯 チキンカツ ポテトホウレンソウとチキンの茶わん蒸し大根とニンジンの鶏の皮炒め煮 水菜のサラダ5分付き米と発酵玄米を合わせたごはん  子供たちに人気なチキンカツ(胸肉)のレシピ      材料3-4人◯・鶏むね肉 2枚・醤油 大1、ショウガ汁 →下味用・小麦粉 溶き卵 パン粉・揚げ油(グレープシードオイル使用)   詳しい作り方 01 鶏肉を細めに食べやすいサイズに切る、下味をつけておく(ビニールを使うと便利)02小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける03揚げ油を熱して 2を入れる 火加減 中火の強火(入れたら触らない) 衣が固まって来たらひっくりかえす→中火の弱火 で中に火を通す →仕上げに中火の強火でかりっとさせる 少しほそめに切るとこによってチキンカツがササミかつみたいに食べやすくなるという   はるのお弁当のためにやっぱり海苔パンチいるかな~~ あきよりかわいいの喜んでくれそうなタイプだしな~。海苔ぱりぱりおにぎりの方がかわいいよりいいと言われたらあきらめよう。。                

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  • 02 Mar
    • 簡単♪失敗なしの親子丼~胸肉をおいしく食べるシリーズ~ 

      おはようございます、のんのんです ご訪問ありがとうございます。   B型というのは熱しやすく冷めやすいとよく言われますが   私の興味の対象になったものはある意味たまったものじゃあありません   興味の対象といえば、やはりわが子 毎日見てるだけであきない   見てるだけじゃつまらない、何かと絡んでいきたい    子供だけじゃなくて子供が好きなものは自分も好きになりたい    ということで   12月にはるが「嵐っていいよねー、CDほしいなー」なんて言ったものですから   とりあえず一枚ベスト盤を買いまして   でもそれじゃああの曲とあの曲が入ってない、、ということで さすがに10年以上歴史のあるグループのCD全部買うのは無理でしょう、ということでレンタルショップへ   そこでシングルもアルバムもあるのはすべて借りてアイフォンに、アイポッドに   そのうちあきもアイフォンで   「おやすみのときに聞く嵐」と「朝きく嵐」「おおのくんベスト」と自分でプレイリストを作成して   そしてそろえたら安心する私をしりめにあきはどんどん進んで 嵐イントロドン では我が家でトップになりまして   そのうち、楽曲名の漢字が読めるようになってきて   (見ながら)漢字も書けるようになってきている   「愛を叫べ」とか「Everybody前進」とか「迷宮ラブソング」とか    好きってすごいね、つよいね   でも今日「嵐の朝聞くプレイリスト」を聞きながら  SUNRISE日本 って歌があるんですけど   ママ、これ サンライズ? それとも サル大豆?    って   サル大豆日本    うん、サルも大豆も和風だから違和感はない   爆笑したからサンライズが正しいってばれちゃった     まあそんなのどかな朝ですが、幼稚園あと10日行ったら卒園式!    寂しい~       ランキング参加中です   応援クリックお願いします       人気ブログラ ンキングへ にほんブログ♪   ありがとうございます♡       簡単♪失敗なしの親子丼~胸肉をおいしく食べるシリーズ~                 卵をいれるのは具がぐらぐらとなってから、卵をいれてからはかき混ぜません。かき混ぜると卵とじになっちゃいます。    材料 ◯3-4人分 ・鶏肉 ── 1枚 ・卵 ── 4個 ・玉ねぎ ── 1/2個 ・酒 ── 大2 ・醤油 ── 大2 ・砂糖 ── 小1/2 ・水 ── 大1〜2 ・甘辛だれ 砂糖と醤油を1:2でとかきたも ── 少々 ・ミツバ、ネギなど ── 少々 ・オイル ── 少々    詳しい作り方   01 玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。鶏肉は一口大にきる 02 小鍋にオイルをひいて玉ねぎをいため、鶏肉を加えて軽くいためる 03 2に酒、醤油、砂糖、水を加える。蓋をして中火でしんなりするまで煮る。これを汁ごと4等分にする 04 ノンスティックタイプのフライパンにさらにオイルを少々ひいて一人分の3をいれて加熱する、好みで甘辛なだれを加える←お店の味に近づきます。しっかりグツグツきたら溶き卵一個分をくわえる。 05 軽く鍋ごとゆすって卵を均等にしたら火を弱めの中火にかえて蓋をして卵が好みの硬さになるまで加熱する 06 丼にごはんをよそっておき、5がちょうどよくできたら、するりとうえにのせる。 07 三つ葉やネギなどをのせる     私のランチ♡    のんのんさんのお料理をもっと見る 工程3まで作っておけば、後は仕上げだけなので楽々     うちでは胸肉しか使わないんですが、胸肉は油断したらパサつきがち。加熱は中火で、そして中まで火が通ったらすぐに加熱をストップする、を守るとさくっとして食べやすい。 逆にもも肉のあの感じが食べづらく育ててしまったので外で食べる鶏肉にちょっと苦労してる子供たち。   皮も食べないので外してノンフライヤーでかりかり鶏皮を自分のために作ったりしてます。     親子丼は家で作るときはゆるめに、お弁当のときは甘辛ダレで濃いめに味付けして汁少な目、卵はしっかり固まるまで加熱       絶対親子丼入れて、と言われた作った幼稚園弁当      残酷なことに、この日スプーンを入れ忘れました( ;∀;) あきごめんよ~→箸で食べたらしい       昨日は無事に制服発注してきまして   ブラウスのもう一枚つけてくれるサービスはこの間の日曜に終了したということで   自腹でもう一枚つけましたが   早め早めがいいというのはどこの世界同じですねw                              

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  • 01 Mar
    • フェンネルバターで♪人参のグリル焼き温サラダ

          おはようございます、のんのんです ご訪問ありがとうございます   卒業シーズンということで   我が家では2つの卒業準備に追われておりますが→というほどでもないけど   すっかり入学準備のこと忘れておりまして     はるの制服   いいのいいのと言いつつもなんとなく失意の中で制服発注に多少億劫になっていたところは否めませんが   え、制服ってそんなにすぐできるもの? と   思った矢先にはるが   「たいへん、ママ 昨日までの発注でぎりぎりだったってよ」と言いながら帰宅   あわてて制服やさんに問い合わせ見ると   「ちょっとメーカーに確認して折り返しますね、でもちょっと間に合わないかも。。」   がーん   誰かお古貸してくれる人いないの?  いや、知らないね。。   ま、似たような服だったらいいか! →駄目だろう   で折り返しいただいた電話では   「入学式には間に合います。卒業式には間に合いませんが」との連絡   最近の小学校の卒業式には中学の制服着る人が多いみたいで   まあ卒業式なんてのはどうにでもなるということで   制服間に合いそうでよかったね! と 小さな幸せを実感できたことの喜び   ところで制服って一着でいいのかな。。1週間同じスカート履くの? そんなわけないよね。。でも洗濯機で洗えるのか?    そのあたりの謎も今日解明することでしょう。 でも制服10万くらいはするらしい。なかなか高い     ランキング参加中です。応援クリックお願いします♡ 人気ブログラ ンキングへ にほんブログ♪   ありがとうございます(^^♪     フェンネルバターで♪ニンジンのグリルやき温サラダ              材料 ◯3-4人分 ・人参 ── 3-4本 ・塩 ── 適量 ・オイル ── 少々 ・バター ── 大1 ・GABANフェンネル ── 少々    詳しい作り方   01 人参を細めに切って軽く塩とオイルをする 02 蓋のある耐熱容器で魚焼きグリルで7-9分焼く。または200度に余熱したオーブンで20分〜30分焼く 03 フェンネルパウダーとバターを合わせてまぶす 04 完成             のんのんさんのお料理をもっと見る                                   フェンネルの少し甘いような香りとニンジンの香りがケミストリーなグリル焼きサラダ     GABANのフェンネル、今回はパウダータイプです。バターにすっとなじむすぐれもの   バーベキューのときにも使えそう。 上級者スパイス使いこなしてお客様をおもてなし(^◇^)             嵐ネタばかりでもうしわけないのだけど、6歳とあきと12歳のはるの共通の話題になっているから仕方がない   と思っていたら   「ママは誰が好きなの?まつじゅんがすきなの? 」とあきが聞いてきた   「おねえちゃんはさくらいくん、わたしはおおのくん、ママは?」   え、誰と聞かれてもねぇ。。 まつじゅんは美しいとは思うけど好きかと聞かれてもぴんと来ない。申し訳ないけど嵐の中でドキドキくる人はいない、たぶん私は嵐の男性ファンが嵐を好きなような感覚で好きなのに違いない (私のドキドキくるタイプはイケメンでは竹野内豊♡)     ママはね、全体的にすき、嵐全員が好きで嵐の歌がすき →どうだ!     納得のいかない表情のあき   「えー、でもそれじゃあね   ライブのときにうちわ買うなら誰のうちわ買う?」   ライブ行くつもりなのかーーー!?   ファンクラブ入らないと、いや入ってもチケット手に入らないんでは??   となんだかまた強気に押し切られそうな気がしてきたのでした                              

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  • 28 Feb
    • ローリエ香る♪チキンゆるまきキャベツロール

      おはようございます、のんのんですご訪問ありがとうございます。慎重派の長女はるにくらべるとメガ級チャレンジャーの次女のあきやりたいこと、ほしいことがあると全力を尽くすタイプ。ダメでもあきらめない先日も夜7時半過ぎにねえママ、パパとお風呂はいりたいんだけどはいれるかな?と夫は?とみると玄関で夜マラソンの支度しているところ。お仲間と1時間くらい走ってそのあと軽くいっぱいやってくる、、はずう〜ん、無理だと思うよ。パパ今から走りいく帰ってくるの10時頃になるからねえーーー とあきパーっと玄関に行くとパパ!あきとお風呂入れる?と同じ質問してるし答えは残念ながらノーというか、だから無理だってママが先に言ったのに。ははーんママを信用してないな。。?ちがう、ちがうでもママはパパじゃないから、走りに行く人にきいたほうがいいとおもってあー本人に聞かないとね。。走りに行くふりしてるだけかもしれないし、15分で帰ってくるかもしれないからねそうそう!とあくまでも自分の耳と目しか信じない←なら私に聞かないでよ そして昨日はねえママ、動画みていい?とさっき1つみたからまた明日ね、と私わかった、といいつつやってることはアイパッドさわって動画みようとしてるしえ、だめだよって言ったよねちがうちがう、みてない。。えーやっぱりどうしてもみたいー! とだめって言ったときはダメ、それは変わらないよ。はいおしまい!とちょっとこわめに言ってみたらあー!ママ風邪治ったねぇ❣️ほら風邪の時は、いいよ〜、とかダメでも怒れなかったよね、風邪なおったね、おこれたもんねと、はしゃいできたお姉ちゃん、ママ風邪なおったよ、あきのことおこってきたから!よかったね、ママ!と満面の笑みでよかった、よかったと喜ぶ2人1人キツネにつままれたような気がしてる私 よかった、よかった、休んでた分もガッツリ叱ってさしあげるわぁーがおー!ランキング参加中です。応援クリックお願いします。 人気ブログランキングへにほんブログ♪ ありがとうございます💓ローリエ香る♪チキンゆるまきキャベツロール キャベツの葉を茹でる工程をどうしても省きたくてゆるまきでロールキャベツつくりました。  材料◯2ー3人分・キャベツの葉 ── 4-6枚・鶏のひき肉 ── 200グラム・塩 ── ふたつまみ・玉ねぎのみじん切り ── 1/2個分・卵液 ── 1/2個分・パン粉 ── 1/2カップ〜・コショウ ── 少々・醤油 ── 小さじ1・トマト缶 ── 1個・水 ── 600CC・無添加チキンコンソメ ── 2個・玉ねぎの薄切り ── 1/2個分・塩 ── 小さじ1/2〜・GABANローリエ ── 2-3枚・GABANオレガノ ── 小さじ1・オイル ── 少々  詳しい作り方 01キャベツの葉はよく洗って軸の部分をそぎ切りにする02鶏肉、塩とコショウ合わせてよく揉み玉ねぎのみじん切り、卵、パン粉、醤油を加えてよく混ぜる03キャベツに2を大2ずつ巻いていく。優しく巻いて糸でとめる04底の厚い鍋にオイルを加え、薄切りの玉ねぎをいためる。トマト缶、水、ブイヨン、塩、ローリエ、オレガノを加えて軽く煮たたせる054に3を加えて再度沸騰したら火を表面がふつふつなるくらいに弱めて30-40分煮込む06塩コショウで調味する のんのんさんのお料理をもっと見る加熱前のローリエの緑色が実に美しい。これで乾燥タイプなんですよ😸 キャベツの葉、茹でてきっちり巻いてももちろんいいんですが、茹でる手間、そして茹で汁に逃げるキャベツの栄養を考えると少しゆるくてもいいかな、と。今回は鶏肉です、うちでは肉をひき肉にするのも、玉ねぎみじん切りも、卵やパン粉混ぜるのも、全部フープロです。このタネは多めに作ってビニール袋にいれて、残ったものはつくねやつくねバーグに変身できます。1月2月と、食費節約という自分の人生であまりやったことのないチャレンジをやってましてそんな時に便利なのがやはりコストコ一月分の鶏肉、豚肉、鮭を買って冷凍庫へ順次解凍して、マリネにしておいたり、ひき肉にしたり、唐揚げにしたり、炒めたり基本牛肉は使わないのでうちはこの二種類があればあとは野菜、卵や牛乳、大豆製品を毎週2回つぎ足しながら買うというスタイルで。野菜は4日分の葉物、根菜、サラダ野菜、お弁当用の野菜確保 を基準にこれが以外と楽。冷蔵庫も冷凍庫も野菜室もすっきり。乾物類もストックなくなっていくし。買い物時間も短縮。メニューも意外とつきない。少し足りないくらいが家にある食品を記憶しやすいしね〜。いつかこの限られた食材で作るメニューを記録してみたいです😎

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  • 27 Feb
    • オレガノ香るチキンブレスト

      こんにちは、のんのんですなんだか変な風邪をひいて🤧寝込んでましたー。無理したらできちゃうけど、ぶり返しが半端ないタイプの風邪土曜ははるが朝ごはんにオムレツを作ってくれて←バイト代つき昼はあきがふりかけごはんとピーマンを切ってくれて夜は下記の焼くだけの料理を作りました。夫は不在だったので、帰ってきてただいまーとごはん食べてる平和な姿がなんだかちょっとね。。笑そんな気配を感じたのか日曜は朝から子供たちをごはんに連れて行ってくれて昼ははるがうどんをつくってくれて夜は夫が弁当買ってきてくれてました。おかげで回復して夜下に降りてみたら流しがやまもり洗濯ものも山盛り、かごから溢れて鏡も洗面所もなんだか汚れてる毎日のちょこちょこ家事ってやっぱり必要なのね。結婚前、一人暮らし歴も長くてなんでもできる夫をこんなにしてしまったのは私の責任なんだなぁ←よくみたら夫は料理もしてない。申し訳ないことした。マラソンと銭湯とあきと遊ぶだけが夫の家での仕事になっちゃってるし。生活能力をもっとつけといてもらわないと、子供が巣立っても友達と旅行にすら生きづらそうだし。何より家事って脳の活性化にいいらしいし。なんとか少しずつ能力回復してもらわないとね💓 更新期間あいて心苦しいですが、ランキングまだ参加してます。クリックお願いします。人気ブログランキングへにほんブログ♪ ありがとうございます🤠 オレガノ香る チキンブレストグリル性能のよいオーブンやガスオーブンでは20分程度で中まで火が通ることもあります。気をつけてみてください。中まで火が通ったらすぐに火を止めるとしっとりします。粗熱をとってから切るのは肉汁がでてしまうのを防ぐためです  材料◯3-4人分・鶏の胸肉 ── 2枚・水 ── 半カップ・砂糖 ── 大3・塩 ── 大1・レモン汁 ── 大1・GABANオレガノ ── 小さじ2  詳しい作り方 01ビニール袋に水、砂糖、塩、レモン汁をいれて混ぜる021に鶏の胸肉をいれて半日冷蔵庫で寝かせる03取り出してオレガノをたっぷりすりこむ04180度に余熱したオーブンで30-40分焼くまたは竹串を中までさして透明な肉汁が出るのを確認する05ゆっくりさまして粗熱を取りきりわける のんのんさんのお料理をもっと見る風邪ひいててもつけておいたら焼くだけで家族が喜ぶお料理そのもの!オレガノは肉料理にもトマトソースにも合う万能ハーブ。いい香りが食欲をそそります。嵐の櫻井くんの熱愛報道がでましたが←熱愛ってよく考えたらすごい言葉笑 意外とクール愛とか純愛とか大人愛とかかもしれないのにね。昨年末から櫻井くんファンになったはる、大丈夫か?と聞いてみますとえ、別にいいんじゃない?結婚すると思うよお似合いだし、と私は櫻井さんの生き方に憧れてるだけ、大学休まず嵐やってたとか、だそうでさすが12歳。30代の人はショックの対象ではないらしいです

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  • 20 Feb
    • スパイスとハーブたっぷりの弁当(幼稚園)

      おはようございます、のんのんです。昨日はふと目に付いたところを掃除始めて気がついたら猛烈なことになっていたはるの部屋まで床磨きしていました。流された的な大掃除!はるの部屋で大量の勉強の跡を見ると心がちくちくしますが受験って受かったところがゴールじゃなくてスタートになるのだからどんなに優秀なところでも自分に合わないところに行くと毎日が針のむしろになるわけで私はたまたまいい友人に恵まれた中学にいって、今でも繋がれて果報者だけど国立大に行った妹は周りの人達のカラーが違って大変だった、と言ってたし自分の人生、毎日が正しい道を進んでいるはずあとは頑張ってその道を確実なものにするのがいいね努力家のはるの影響力は大きくて3月と8月に私も試験受けることになってますがのんびりしようなんて思ったらあかんさぼろうなんて思ったらその時から後退が始まるから←自分に言ってる今日もよろしくお願いします。このブログはランキングに参加しています。クリックいただけるとランキングあがって嬉しいです。よろしくお願いします 人気ブログランキングへにほんブログ♪ ありがとうございますスパイスとハーブたっぷりの弁当(幼稚園) 材料スパニッシュオムレツ・卵 ── 1個・ジャガイモ ── 1/4個・チーズ ── 少々・塩、白胡椒 ── 少々・チャービル ── 適量かぼちゃのハーブ焼き・かぼちゃ ── 1/8個・塩、オリーブオイル ── 適量・ローズマリー ── 少々ガーリックチキンボール・とりのひき肉 ── 200g・塩 ── 1グラム・ガーリックパウダー ── 少々・ジンジャーパウダー ── 少々・たまご ── 1個・玉ねぎのみじん切り ── 1/2カップ・醤油とみりん ── 各大1・砂糖 ── 小1  詳しい作り方 01ガーリックチキンボールをつくる。肉と塩を捏ねて残りの材料を合わせ丸めてノンフライヤーまたはフライパンで加熱する。焼けたら醤油みりん砂糖の照り焼きソースを絡める02かぼちゃのハーブ焼きを作る。かぼちゃを一口大に切ってオリーブオイルと塩をまぶし、ホイルに包んで魚焼きグリルで焼く。この時スパニッシュオムレツのジャガイモも別のホイルで焼く03スパニッシュオムレツを作る。卵を割りほぐして塩胡椒を加え、フライパンオイルをひいて卵を流しこみ、切った焼きジャガイモ、チーズを手早く乗せる。オムレツの形にして仕上げる04ブロッコリーは少量の水をと塩を加えたフライパンにいれ蓋をして蒸し焼きにする。きっちり2分で取り出す05ご飯を詰めた弁当箱に彩りよく詰めていく。 20分強でできるお弁当(^-^)/ガーリックチキンボールは前夜に仕込んでおくと朝精神的に楽あと少しでおわりあきの弁当その代わり今度ははるの弁当始まります夫のはもう卒業しようかな←おい弁当作りなれると、夕飯の献立も決めるの素早くなりますメイン、青菜、根菜、サラダこれに前菜あったり、副菜増やしたり昨日のはるの動物園の写真オットセイの影レッサーパンダいたずらだったらしいレッサーパンダくんは腹黒という漫画あったなー笑野生の鳥だそうでオットセイ泡が真珠みたい楽しかったみたいででも友達の写真撮ってないというそんなものなのかな小学生

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  • 19 Feb
    • しょうが香る大根とこんにゃくの鶏皮炒め煮

      おはようございます、のんのんです。あきとパパはマラソン大会にはるは塾友と動物園にさー!何しよう笑4月からはいよいよあきも小学生結婚して、子供ができても働こうと思ってたのに、切迫流産になって絶対安静が続いたので会社を辞めてはるがアメリカで一年生になるから自由に活動と思ってたけどあきが生まれて12年間子育てどっぷりと満喫させていただきましたおかげでブログも始められて、レシピブログさんからスパイス大使のお話いただいて、プライベートでもスパイス教室やマクロビお菓子教室などさせていただきスパイスとハーブにはまって、資格までとったりして本当に充実していたし楽しかったあきが小学生になったら、以前やっていた英語系のお仕事も再開したいと思う一方で料理にかける時間が減っちゃうかも、とそれならスパイスやハーブを使った時短料理を新しく開発して行こうとこちらの方にもますます意欲かたつむりレベルのスピード更新が遅れるかもしれませんが、お付き合いのほどよろしくお願いしますしようが香る大根とこんにゃくの鶏皮炒め煮醤油は2回に分けてくわえるのかおすすめです  材料◯2〜3人分・大根 ── 1/3本・こんにゃく ── 1枚・鶏皮 ── 1枚・醤油 ── 大2・みりん ── 大2・酒 ── 大1・砂糖 ── 小1/2・水 ── 適量・ネギ ── 少々・しょうがパウダー ── 少々  詳しい作り方 01大根は皮をむいて角切り、こんにゃくはゆでこぼしてから角切りにする02鍋で小さくきった鶏皮をかりかりになるまで炒める弱火→中火032に1を加えて炒める04野菜の頭が少し出るくらいの水、酒、醤油、砂糖、しょうがパウダーを加えて煮る05水分が飛んできたら汁を絡めるように加熱する06味を調整して完成 このフォーム、ぺこりさんからの連携投稿です。諒坊純坊さん、投稿できました!本当にありがとう💓諒坊純坊さんはレシピの女王でお近づきにならせていただいたのですが、何を作っても愛情たっぷりでプロ並みの技の素晴らしい方なんですよ。ランキング参加してます。クリックいただけたら嬉しいなぁ〜 人気ブログランキングへにほんブログ♪  

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  • 18 Feb
    • Cookie Cookie Cookie!

      こんばんは、のんのんです バレンタインも終わったというのに我が家ではクッキー作りが大ブーム   遅れてきたバレンタインブーム    はるが塾の友達と一緒に動物園に行くので持っていきたいと予約されていたからというのもあるのですが     せっかくならイースター風にしてみるか! と       イースターバニークッキー クッキー生地はバニラテイストのマクロビクッキーです いつも大体同じ配合ですが、 ちょっとアーモンドパウダー増やしてコクを出したり、 メープルシロップ増やして砂糖減らしてみたり、と生地の硬さに合わせて微調整 生地を作るときはホームベーカリーの「捏ね」に入れて5分でできます 三種類の生地を作って女三人で盛り上がりながらクッキーづくり 170度で10分 ちょっと薄めの焼き色に 天然色素の紅麹を使ってプチアイシング  ただいまアイシングもマクロビにできないかを研究中♡   はるの作ったクッキー 真ん中の小さいのは桜の花びらがた デコ弁グッズなんですけどね、さくらの花びら型(^^♪ あきがどうしても作りたいといったクリスマスツリー 笑 「まだ冬だからいいの」って ローマカトリックの伝統では 2月2日までクリスマスツリーは飾ることになっているみたいですが それもはるかに過ぎてるので最も(次の)クリスマスに遠い時期にあたるという ま、次回の練習練習 おそらくすぐに食べられてしまうことうけあい あきのクッキー      羊の型に抜いておいた生地、気が付いたら顔ついてました。 6歳ならではの感性? 羊の表情がのどかで好き 周りの桜の花びらはるの力作 笑 桜、イースターバニー、クリスマスツリー、ハート、カエルと季節はいりまぜですが 今残ってるのは一割弱という 先日はるの小学校に行きました お弁当昼食会 という名前の集まりで 子供が自分の親にお弁当を作ってくれるという  前夜に「あ、材料がいるわ、ちくわとか~」とはる 練り製品、正月とおでんのときにしか買わない我が家にあるわけもなく かと言って「先生にメニュー出しちゃったから変更できない」らしくて 仕方なく買いに行きましたが 磯部揚げに「ちくわ2本」もいらないでしょう? というと 「あ、それ私の分もはいってるから」→再度確認 子供は給食を食べる 日ごろ食べたいけど食べられないものをメニューに選んだらしい  そんなことにはよく知恵が回るわが子 前夜に用意しなさいねーと言っても当然何もやらずに寝るはる 「あ、ママ米もいるから」って言われたので米用意してたら 「米=ご飯」のことだったらしくて・・ その朝はちょうどごはん売り切れ ご飯だけは持参して現地でお弁当箱に詰めることにしました  「米好き」とはいうけど、 主婦にとっては「米=生米」「ご飯=炊いた米」の自動識別装置がついてること はるに言い忘れてた 言われた時間に行くと教室に子供と親が向かい合いになるように セッティングされてましたお弁当 磯部揚げ、スパニッシュオムレツ、野菜炒め のお弁当 磯部揚げが丸い! 浅く揚げものする我が家では不可能な完成形 中もしっかり揚がっていて感動でした ちょっと心配だったスパニッシュオムレツの中のジャガイモもちゃんと火が通ってたし スパニッシュオムレツなのにブラジルの旗っていうのがまたちょっと面白いけど(^◇^) はるに作ってもらったお弁当、すごくおいしく感じました♡ いつも作ってほしいなー笑   下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。          人気ブログランキングへ     にほんブログ   携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ   ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食 本当にありがとう♡

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  • 14 Feb
    • フープロで簡単! ふわふわバニラビーンズ香る八朔とチョコチップのふわふわマフィン 

      おはようございます、のんのんです 超お久しぶりです♡♡     夢破れて山河あり   という感じの家族抱えていますが   長い人生いろいろあって経験値があがっていい人間になっていくというもので   はるの塾の作文に   「あなたにとって教養とは何か」を400字いないで書くというのがありましたが     教養って教育とはまた違うんですよね   なんでも   「教養とは 人の心や礼儀を教育や経験を通して学び社会に適合していくこと」 らしくて   エレガントならなんでもいいってわけではない→当たり前   人にきちんとした大人の対応ができるというのが一般的に言う正解みたいで   中学生になるこの時期にいつまでも子供のように自分の思うがままに気分次第に行動して人に迷惑をかけてはいけないよ、とそういうことを知っていてほしいってことなんですね     あきも卒園を控えていますが   毎日二回自転車の後ろに乗っているあき、話しかけてもあまり返事しないこともあっておかしいなーと思っていたら   「あのね、ママのことは自転車だと思ってる」という衝撃のコメントが   つまり自転車の自動走行に乗っていってる感じで過ごしているらしく   え、じゃあ私が話しかけたときは?   「ああ、その時はラジオみたいなものだと思ってる」と     えーーーーだからあんまり返事しないんだ   自転車の一部ってタクシーの運ちゃんみたいに会話もできないってことだよね~   これまでの三年間そう思ってたんだ、ふーんそうなんだ~       ひどくない!?       ということで久しぶりにバナークリックしてみませんか? ハッピーバレンタイン! 人気ブログラ ンキングへ にほんブログ♪         ありがとうございます     フープロで簡単!  ふわふわバニラビーンズ香る八朔とチョコチップのふわふわマフィン   材料     国産中力粉170g 薄力粉 50g てんさい糖 90g ベーキングパウダー 小2 塩ひとつまみ   卵 1個 オイル(グレープシードオイル使用) 大3 GABAN バニラビーンズ 5センチ分(さやから出してしごいておく) 牛乳 200cc     無農薬八朔の皮のすりおろし(表面を細かいおろし金でピールのみとる)  1個分   チョコチップ 60g (クーベルチュールダークチョコを1/4にカットしたものを使用)    作り方  オーブンを180度に余熱する チョコ以外をフープロに入れてがーっと攪拌する  チョコチップを1に加える フープロでチョコ混ぜるときはがっがっと2回くらい回して終了で     マフィンカップ7-8個にわけて入れる     8分目まで   オーブンに入れて25分焼く   じっくりふわふわになります 余熱がしっかりできていて焼き色がいい感じになっていたら中も焼けているはず 念のために竹串で中も確認   ベーキングパウダーは高温すぎると窯のびできないんですよ   完成         冷めるとほんの少しは縮みますが、しっかり焼いていればこの形状キープ。今回は7個に分けました     冷めてから割ってみると     シフォンほどではないけどふわふわ♡   ダークチョコを使いましたが普通のチョコでも◎ 砂糖は好みで加減してください     バニラと八朔の香りがふわりふわりと一口食べるごとに伝わってきますよ♡            バレンタインスイーツの料理レシピ  スパイスレシピ検索 >  よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon        この2日間というもの     私母親というより執事になった気持ちで娘二人のバレンタインギフトを手伝っております       はるはクラスの人みんなにクッキー配りたい、と   一人で全部する、というのを出かける直前に見ていたら材料の計量がものすごーーくざっぱ   オイル大匙3はかるのに、はい1、2、3 ってなんかドボドボいれてない??   案の定生地はクッキーというより、クッキーというより、いや何にも見えないドロドロ感   週末でも小学校の集まりがあったのですがすみませんちょっと遅れますと連絡してから 生地の調整を手伝いまして   戻ったら無事に焼けて包んでいたけど   洗い物は流しに山と積んであったのはあったという   ボックス風クッキーなんかあってかわいい♡     そして夜になってから「福岡のえっくんにクッキーだけじゃあれだから、サッカーボールのキーホルダー作る」って     夜の八時から製図から初めて切って縫い始めたのは9時過ぎ   10時になってももちろんまだまだできてないから   「先に寝ていいよあとはやっておくから」と夜なべして仕上げて・・・・     はるが親離れするべきか、私が子離れするべきか       あきの幼稚園のお友達と先生に渡すバレンタイン ピンクのアラザンもデザインもあきオリジナル     一つずつ折り紙の箱つけて       そしてあきの本日のお弁当   保温庫であたためるのでピックもなしですが、ハートのおにぎりで気持ちだけ おかずは豚のから揚げ、大学芋、ブロッコリーと卵焼き      夫の弁当はさらに普通 笑 後ろに見えるのがあきからパパへのクッキー    パパ娘達からもらったと非常に喜んでました   最近男性立ち入り禁止で作業してたので寂しかったのかもしれない(^◇^)       さ、お雛様出さなくちゃ♡     下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。          人気ブログランキングへ     にほんブログ   携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ   ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食 本当にありがとう♡

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  • 26 Jan
    • バニラビーンズ香る♪本命バレンタインさくさくハニーバタークッキー

      こんにちは、のんのんです ご訪問ありがとうございます   のんびりこうしんが続いていますが、バレンタインレシピをゆっくり考えて作って失敗して成功しての生活をしています   あきは寝る前に   「さっ いい夢みよーっと」と眠りにつき   朝起きたら一番に   「さっ 今日も一日がんばるぞーー」とかけごえかける人なのですが     この前向きさがあれば世間でいろいろあろうともなんとか切り抜けて生きていけるに違いない♡     今日も幼子に教えてもらう毎日です 久しぶりにバナークリックよろしくお願いします♡   人気ブログラ ンキングへ にほんブログ♪   ありがとうございます   バニラビーンズ香る♪本命バレンタインにさくさくハニーバタークッキー     材料     バター 大3 常温にもどしておく はちみつ 大3強 牛乳 大1   中力粉 130g ベーキングソーダ ひとつまみ 塩 少々   GABANバニラビーンズ 2センチ分(さやをひらいて中のビーンズをナイフでしごきとります) 作り方   バターとはちみつをよく混ぜる 1に牛乳を加えてよく混ぜる バニラビーンズも加えて混ぜる 中力粉にベーキングソーダと塩を加えてよく混ぜる  2と3を合わせてよく混ぜる  ひとまとまりになったら袋に入れて冷蔵庫で休ませる  オーブンを160度に余熱する 7. 5を麺棒で伸ばし、ハート型などを作る    オーブンで12-15分焼く  チョコペンなどで愛のメッセージを書く     ラッピング       日本語もおつな感じが♡     クッキーといえど   本物のバニラビーンズを使っているので食べたときのふんわりバニラの香りが半端なし   一見地味に見えてはちみつとバニラの香りそしてバターのさっくり感   なにこれ、地味やけどむちゃくちゃうまいやん! 誰が作ったん?   と モテモテ君のハートをがっちりキャッチできるかも   この香りやうまさに気が付かないならその人はあなたの本命の資格はないかもしれませんし→強引   ちなみに今回 材料も 中力粉は国産のオーガニック使用 はちみつはカナダ産、バターはカルピスバター使用です   料理もお菓子も材料によって仕上がりかなり変わります笑       アイシングで文字を書いたところ     「アイシングクッキー作りたい。。。」と       アイシングクッキー、一年前のハロウィンのときにプロの友達のレッスンをうけまして   子供と作るのはかなり元気と勇気がいるんだと思いつつ   少しずつ天然素材の色素などせっかくそろえたから、と重い腰をあげてやってみました       あきも楽しくおえかきおえかき   はるも加わって三人で楽しくアイシングしてみました         ピンクはビートレッドの色素を使ったもの だんだんやっつけ仕事になっていったのが伝わってくる感じがしますが。。   次回は一人で集中して作ってみたい 笑       はるのクッキー   文字をうめた感じにしたかったらしいです。私のアドバイスなんて聞く耳ナッシングに突き進んでましたが、真ん中の♡が一番のお気に入り   なんせ忙しいひとなので乾くのを待つ時間もなしに次々乗せてました     そしてあきのクッキー     あきは白一色のものが一番作りたかったそうで   え、じゃあわざわざアイシングする必要ある? と心で疑問がわかないこともありませんでしたが   やっぱりうちの子たちって個性的♡ と思えたおうちでのイベントでした   練習もできたし、本物のバレンタインの前にちゃんと作ろう、時間と気持ちに余裕があるときに     お友達のアイシングクッキークラスはこちら  一回参加するだけでもアイシングがよくわかります   逗子Smilino →教室案内   ブログ    マカロンのデコの教室もやってますよー          バレンタインスイーツの料理レシピ  スパイスレシピ検索 >  よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon    下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。          人気ブログランキングへ     にほんブログ   携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ   ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食 本当にありがとう♡

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  • 19 Jan
    • 簡単レシピ!スペアミント香る♪マシュマロ入りミニチョコケーキ(ノンオイル)

      おはようございます、のんのんですすっかりご無沙汰してますが おかげさまで元気に暮らしています 家族のサポートを全力で行ってる日々が続いていますが 最近はるあき姉妹で「嵐」大流行 はるは櫻井君にはまって、あきはにのみやくんから今は大野君に 「ちょっと遅くない?」と言われるけど 五人とも歌も踊りも確かにすごい はるとあきが仲良く嵐のことを語ってるをみると、ようやく共通の趣味ができたね、とほほえましい限り♡  はるは中学になったらファンクラブに入ってライブに行きたいらしい その時にあきを連れていくのか あきと一緒なら親子席という安全な席があるらしけど はるがそこに加わると親子席には座れないらしい→一般のぴょんぴょん飛び跳ねてよい席であきが踏まれるかもしれない? はると私の間に挟んだ席にすればいいのか 6歳のときにジャニーズのライブに連れていくというのはどうなのか?  と そんなことを真剣に考えたりしてますが 今日もよろしくお願いします バナークリックもしてやってください。よろしくお願いします(^^)/   人気ブログランキングへにほんブログ♪    ありがとうございます  今月のスパイス大使のモニター品が到着しました そのひとつ GABAN スペアミントを使ってバレンタイン用のお菓子  スペアミント香る♪マシュマロ入りミニチョコケーキ(ノンオイル)   材料ミニミニパウンド4個分  中力粉(地粉) 1カップ てんさい糖などの砂糖 1/2カップベーキングパウダー 小1ココアパウダー 大2強GABAN スペアミント キャップ1杯分 卵 1個 と牛乳 合わせて1カップ マシュマロ 8個 作り方  オーブンを180度に余熱するココアパウダーをふるいにかける地粉、ココアパウダー、てんさい糖、ベーキングパウダー、スペアミントをよく合わせる 卵と牛乳をよく混ぜる 2と3を合わせる容器にマシュマロをいれておく  4を5にそそぐ   オーブンで20分または中身にしっかり火が通るまで加熱する  熱々のときはフォンダンショコラふうにマシュマロの部分がとろとろ     ハートの型紙のせてパウダーシュガーふりました   ラッピングしてプレゼントに  スペアミントが爽やかに香り、甘いだけじゃないケーキになりました  マシュマロがリッチな感じなのでオイルはあえていれず さめてももっちりとおいしいですが、トースターなどで温めて食べるのおすすめです  寒いと甘いもの食べたくなりますね。アーユルヴェーダ的にヴァータが増える時期というのもあると思いますが ぜひ混ぜて焼くだけの簡単おやつ、お試しください         バレンタインスイーツの料理レシピ  スパイスレシピ検索 >   よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon  下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。        人気ブログランキングへ にほんブログ 携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食本当にありがとう♡

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  • 03 Jan
    • 湘南七福神

      おはようございます、のんのんです 今日もよろしくおねがいしますバナークリックで応援もよろしくお願いします♪  人気ブログランキングへにほんブログ♪ ありがとうございます  あっという間に3日 今日でお正月料理もおしまい ことしはうれしかったのが あきがお雑煮を食べられるようになったことと 「餅焼いたら餅が苦手な自分もおいしくお雑煮いただけたよ」と夫からいってもらったこと ばんざいばんざい♪   元日にまわった湘南七福神    毘沙門天の葉山の仙光寺    快晴! 正月の空が青いのほんと嬉しい   後から気が付いたけど、ここで布袋さまの印もあるらしい もともと布袋さまに予定されていたもうひとつの葉山のお寺さん、閉まってました どうしたのかな?  続いて恵比寿様     葉山 玉蔵院 森山神社のお隣です 靴をぬいで本堂で参拝  そのままお隣へ 葉山 森山神社 祝い箸いただいて喜んでたら隣に 「甘酒はなくなりました」と書いてあって 朝きたら甘酒もあったらしい そうらしい 寂   続いて逗子に移動して 逗子 宗泰寺 今度はお寺さん  二拝二拍手一礼 は神社 だけど鐘はあるし、でつい手をたたいてしまった。う、恥ずかしい 早く逃げよう   あきがここでおみくじひきたい、と 簡単に大吉ひいたラッキーガール もってるねー、もってるねー 続いて 東逗子の光照寺   一度道を尋ねに入ったことあるお寺さん ここでラッキーガールにあやかろうと夫があきにおみくじ選んでもらったら 末吉でした   人の運を変えるほどのパワーはないらしい  去年の正月大凶ひいた夫は「ランクがあがった」ということで、 あきはすっかり「ママの分もひいてあげる。え、自分でひく? あーそれじゃあねぇいいのひけないかもよ。」となんと脅してきた 続いて 池子の東昌寺   ここにはおみくじは存在しませんでした ここにきて初めてこの七福神のスタンプラリーみたいなものがあることが判明 6つめですからね。。。また来年挑戦しよう   どんどん拝みましょう  最後はこちら 逗子 延命寺 縁とゆかりがあるお寺さんです この日は駐車場もオープンになっていました 近くのコンビニにとめなくても大丈夫ですよ笑  ここであきが私のおみくじひいてくれて 中吉 大吉に続いて第二位のラッキーさということで 恵比寿様ついてました  なんとなく気になるお地蔵様の前でぱちり 無事に7つ回りました~  逗子葉山は意外とすいててよかった  これだけ祈ったらかなえてもらえるかも! と自己満足しました    よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon  下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。        人気ブログランキングへ にほんブログ 携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食本当にありがとう♡

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  • 02 Jan
    • 圧力鍋で手早く♪焼きぶり焼きもち入りの博多雑煮

      こんにちは、のんのんです今日もご訪問ありがとうございます 昨日海でゆうひを見たときに あー今年は毎日海に来て夕日をみたいなーなんて思いましたが、無理は続かないので1週間に一回は海に行って夕日をみたいなーに変えました 今日が初夢を見るはずの日なので富士山を目に焼き付けないと、一富士二鷹三茄子💛 ブログも毎日更新したいなー 近所のいきつけスーパーは3日まで休みということで 他のスーパーは開いてるので緊急時にはなんとかなるのですが、まああるものでなんとか乗り切ろう、昔の人みたいにというサバイバル生活をしていますが 昨日は 朝おせちとお雑煮昼 好きなもの挟んで♪サンドイッチ夜 伊万里の方からいただいたステーキ、サラダなどなど と 今日は 朝 おせちとおぞうに昼 肉うどん/そば という具合に次々計画実行できていますが  できれば、本当にできれば三が日もごみ回収してもらえるとさらに順調なんだけどな~笑   今日もよろしくお願いします バナークリックで応援もよろしくお願いします   人気ブログランキングへにほんブログ♪ ありがとうございます     圧力なべで手早く♪焼きぶりと焼き餅の博多雑煮  材料 4人分 大根 4きれもち 4個白菜 2-3枚ネギ 1本かまぼこ 赤 白 4切れずつ昆布  4きれするめ 4きれぶり(塩したもの) 1きれ (4等分にして使う) だし 4カップ鶏ガラスープ 1カップ醤油 みりん 塩 各適量 作り方  圧力なべにだし、鶏がらスープ、しょうゆ、みりん 塩を入れて8分加圧する  弁が降りたら、切った白菜、ネギ、昆布、するめを加えて煮る  ぶりと餅はそれぞれ魚焼きグリルで焼くスープを塩と醤油で調味したら器に大根を乗せる その上に焼いた餅をのせる その上に焼いたぶりを乗せる白菜、ネギ、昆布、するめを乗せる  紅白のかまぼこを乗せる 上からアツアツのスープを注ぐ     博多は丸餅なのですが、今回は佐賀のもち米を使った市販の餅があったので四角のもち 九州の雑煮とは呼ばせんばい と言われたら こっちにすんどったら丸餅は売ってないとしかたなかろうもん という予定 笑 今朝のおせちはお重に   あきが 「黒豆とかおにしめとか大好き」と 子供のころおせちあまり食べてなかったような記憶のある自分からすると偉く見える     かまぼこ買うのは一年に一回かも  添加物や着色料が入ってないかまぼこはそんなにしょっちゅう買えませんの おほほほ  そのこと知ってる子供たちは何より先にかまぼこ食べるという おにしめ昆布、エビ入りの卵焼き 栗きんとんと梅かんてん  先日の栗きんとんの作り方、レシピブログさんが動画にして公開してくださいました。これも後ほどアップさせていただきますね    お正月の朝ごはんも明日まで~♪     よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon  下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。        人気ブログランキングへ にほんブログ 携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食本当にありがとう♡

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  • 01 Jan
    • あけましておめでとうございます

      あけましておめでとうございます、のんのんです本年もどうぞよろしくお願いします!早速ですがバナークリックもよろしくお願いします 人気ブログランキングへにほんブログ♪  ありがとうございます元旦の食卓形ばかりですがおせち料理  お重のかわりに 松花堂を使いました  黒豆、紅白なます、伊達巻風卵焼き、かまぼこ、エビチリ  昆布巻き、お煮しめ、梅寒天、メープル塩の栗きんとん  お雑煮はブリの入った博多雑煮あきがまだ食べられないかなーとブリと餅をグリルで焼いて添えようとしたらちゃんと入れて、と言われたので全員仲良く焼きブリ、焼き餅、大根、白菜、ネギ、かまぼこ、昆布、スルメ入りのお雑煮柔らかい大根を椀の底に敷いて、そのうえに餅を乗せ、他の具材を乗せ最後にかまぼこを乗せてからお汁を注ぎます。雑煮椀がないのがないけどまああるもので、ね午前は福笑い、犬棒かるたなんかで遊んで午後は湘南七福に初詣7つも回ったのははじめて。願い事祈りまくりです夕方空を見ると夕日がとても綺麗だったので海岸へ走ったら    この状態!まさに沈みかけてる! 綺麗すぎるー  富士山も裾野までくっきり 富士山にも願い事言ったりして本年もどうぞよろしくお願い申し上げます よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon  下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。       人気ブログランキングへ にほんブログ 携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食

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  • 31 Dec
    • ローズマリー香るマッシュルームのワイン煮ブルスケッタ 

      こんにちは、のんのんです今日もご訪問ありがとうございます大晦日のちょっと一息まずは応援クリックお願いします♪ 人気ブログランキングへにほんブログ♪ ありがとうございます。ローズマリー香るマッシュルームのワイン蒸しのブルスケッタ 材料  ブラウンマッシュルーム 1パックワイン 1/4カップ塩 適量GABAN ローズマリー適量にんにくのすりおろし 少々ブラックペッパー 適量オリーブオイル 大2薄切りバケット 4-8枚クリームチーズ作り方 マッシュルームは4分の1サイズにきるオイル、にんにくをいれて加熱し、1を加えていためる2にワインとローズマリー、塩を加えて蓋をして蒸し煮する マッシュルームがくったりなったら蓋をあけて塩、ブラックペッパーで調味する 薄切りバケットを軽くトーストして4をのせ、クリームチーズを上に乗せる  パーティーの料理レシピ  スパイスレシピ検索 作り置き◎簡単◎ ぜひお試しください。ローズマリーとマッシュルームの絶妙なケミストリーが楽しめますよーそれでは今年もありがとうございました!よいお年をお迎えください💕 よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon  下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。       人気ブログランキングへ にほんブログ 携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食本当にありがとう♡

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  • 27 Dec
    • 簡単♪お正月のおもてなしに♪ゆず香る照り焼きチキン

      おはようございます、のんのんです今日もご訪問ありがとうございます まずはバナークリックで応援よろしくお願いします 人気ブログランキングへにほんブログ♪  ありがとうございます  お正月のおもてなしに~ゆず香る甘辛照り焼きチキン~    材料   鶏の胸肉 2枚 みりん 大3醤油 大3てんさい糖などの砂糖 大1 ゆず 1/2個 作り方  みりん、しょうゆ、砂糖をよくあわせゆずのしぼり汁を加える 鶏の胸肉にフォークなどで穴をあけ、1と合わせてビニール袋に入れてもむそのまま半日つけおく3をホイルでくるみ、耐熱容器に乗せ両面魚焼きグリルで15分(弱火)で加熱する 加熱が終わったらそのまま余熱で火を通す 両面魚焼きグリルがないときはオーブンの「両面グリル焼き」で20分加熱して余熱で火を通す 焼いたときに出た汁とつけだれを合わせて小鍋で煮詰める(焦げないように気を付ける)  粗熱が取れたチキンをきって5を上からかける ゆずの皮を乗せる      Thanksgivingのときのローストチキンにはレモン汁を加えて焼くので、日本の照り焼きチキンにゆずを加えてみようと思いまして 加えたらさっぱりして香りもよく、いつもの照り焼きチキンよりもあっという間になくなりました  ゆずの香りはお正月にもぴったり  ぜひお試しください        雨と風の三浦半島 今からあきの歯医者~ 出かけるのに気合いります( ;∀;)      よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon  下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。        人気ブログランキングへ にほんブログ 携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食本当にありがとう♡

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  • 26 Dec
    • 黒豆の塩メープルデザート♪干支デザインのプレミアムモルツでおもてなし

      あきがスマップの人達、スマップやめたら今度は嵐に入るの?って発想が柔軟すぎてジャニーさんも腰抜かしちゃうかも🎄🎄🎄クリスマスを過ぎると 一気にバレンタインの商品が並ぶアメリカのスーパーやターゲット←今年はクリスマス前からクリスマス商品の代わりにバレンタインの商品が並んでいたらしい 日本はその間に大切なイベント「お正月」がありますから クリスマスからお正月までの1週間に クリスマスの飾りから正月の飾りに変更大掃除年賀状準備おせちづくりもちつき正月準備 をしなくてはならない  かつ 子供は冬休みだから「遊んで~」と言われる 歯医者に連れて行かなくてはいけない、塾のフォローをしなくてはならない   そんな楽しく忙しい時期は今だけらしい、遠く一人で暮らす母のことを考えると贅沢も言っていられない  母といえば 誕生日に送ったシュトーレンがなくなったらしいので早々に焼いて送らないと→上のリストに追加 さ、どんどん行こう💕 今日もよろしくお願いします バナークリックで応援もどうぞよろしくお願いします 人気ブログランキングへにほんブログ♪  ありがとうございます 黒豆の塩メープルデザート♪干支デザインのプレミアムモルツでおもてなし      材料6-7人分   黒豆 1カップ 水  適量 メープルシロップ 大2塩 2つまみ マスカルポーネチーズ 大3-4作り方 圧力なべに黒豆と倍量の水を加えて10分加圧する弁がおりたら再度水を加えて加圧する 5-6分  自然に弁が下りたら固さをみる。かたすぎるならもう一度5分ほど圧力をかける。ちょうどよいようなら取り出して塩とメープルシロップで味をつける 器にもりつけマスカルポーネチーズを乗せる  うちは毎年定番のおせちを作りますが 小さいころ食べ過ぎたのか普通の黒豆がちょっと苦手なはる 普通にたいて塩とメープルシロップで味をつけると喜んで食べてくれるのです  通常の黒豆の作り方は一袋の黒豆に対して砂糖が2カップなど使いますから、甘すぎると感じるお子さんも多いのかもしれないですね 塩は加えると味が引き締まります マスカルポーネは甘いチーズというイメージですが、ホイップしたチーズという感じ 日本ではなかなか手に入らないフロマージュブランの代用にも使えそうなチーズ 黒豆という和の食材を一気に洋風デザートに変えてくれます  ちょっと伝統やぶりですが、美味しいですよ😊    よかったらフォローしてください→ spicemomnonnon  下記のランキングに参加しています。 バナーをクリックするとポイントが入る仕組みになっています。 ぜひ3つほど押してちょい待ちしてもらえると嬉しいです♡リコメはブログ訪問にかえさせていただいています。       人気ブログランキングへ にほんブログ 携帯からは「レシピブログ」ランキングに参加中!  レシピブログランキング人気ブログ ランキング  人気ブログランキングへ日本ブログ村  にほんブログ村 健康食本当にありがとう♡

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