菜の花を買いました。
この時期だけの季節ものをお店で見かけるとルンルンします♪
お弁当用に菜の花の混ぜご飯を作りました。
甘く味付けしたお肉と菜の花のほろ苦さがおいしい一品です。
残りごはんでおいしく作れますよ＾＾
作り方は続きからどうぞ。
【続きはこちらから】
＊＊＊菜の花の混ぜごはん＊＊＊
【材料】
ごはん １膳
（残りごはんの場合、レンジで軽く温めておく）
菜の花 １/３束（６５ｇくらい）
塩 小さじ１／２
牛もも肉（薄切り） ３０ｇ
●しょうが(チューブのものを仕様) 小さじ１／２
●砂糖 小さじ１
●酒 小さじ１
●しょうゆ 小さじ１
【作り方】
１． 菜の花は茎の端を落とす。
約１リットルの熱湯に塩小さじ１／２を加えてゆで、ざるにとって水気をしぼる。
３ｃｍ長さに切りる。
２． 牛肉は３～４ｃｍ長さに切る。
３．鍋に●と牛肉を入れて中火にかけ、ほぐしながら炒り煮をする。
煮汁が少なってきたら菜の花を加え、かるく煮汁をからめる。
４． ごはんに３．を混ぜ、出来上がり。
レシピブログのランキングに参加しています。
クリックしていただけると嬉しいです。
