ニラのゴママヨ和え
と
マグロステーキ
ニラが2束で80円だったので、ニラ好きは迷わず買う！
刻んで冷凍、残りは餃子にしようと思ったんだけど
いっつも同じメニューになるから、たまには違うものにしよう！
お浸しか、ニラ玉もいいけど～
と思いつつ、ネット検索で胡麻和えなるものを発見。
胡麻＆ニラ好きなのに、その組み合わせは作ったことない！！
そして、マグロの残り。。。
刺身気分じゃないから、焼いてしまえ！！
とステーキに。
どちらも、ハッキリ言って料理っていえるほどの工程は
なにひとつない
がっ！！
これが、めちゃ旨！！
本気で、どっちも美味い～。
お酒がすすみすぎる
酒の肴は、簡単に限る！！
【ニラのゴママヨ和え】
・ニラ 2束
（A）
・すりごま 大さじ2～3
・醤油 大さじ1
・マヨネース 大さじ1弱
・砂糖 大さじ1/2強
1．ニラは適当な大きさに切り、さっと茹でるか、レンチン。
2．ボールにAの材料を混ぜ合わせておく。
3．1の荒熱が取れたら、2のボールで混ぜて出来上がり。
＜これからの課題＞
ニラの匂い、味が苦手な人は、茹でる時間を長めがいい。
マヨネーズが入るせいか、ニラの風味がかなり薄れる。
今度は、3/4レンチンして、1/4を熱いうちに後混ぜしてみよう。
あ。翌日は、人に合わない日がいいね(笑)
【マグロステーキ】
・マグロ（刺身用） 半柵
・塩
・黒胡椒
・ニンニク
・片栗粉 大さじ1弱
・油
1．マグロは適当な大きなに切る（マグロブツでもいいかも～）
2．ボールに塩、粗挽き黒胡椒、ニンニク、片栗粉を混ぜ合わせ
１のマグロを加え、よく混ぜる。
3．フライパンに油をいれ熱し、2のマグロを焼く。
焼き加減は、お好みで。
＜オススメ調味料＞
- 黒胡椒にんにく
- ￥630
- 楽天
- 「黒胡椒にんにく」の文字を見た瞬間、手にしていた(笑)
- これ、なんにでも使えて便利！！
- マグロステーキの黒胡椒、にんにくは、こちらを使用。