怪しい物体にしか見えないねぇ～
3月～5月上旬までが旬のホタルイカ。
出始めの頃は高かったけど、今はお手頃価格。
てな訳で、どどーーんと使ってみた。
普通にアーリオ・オーリオでもよかったんだけど
前にアヒージョで食べたら美味しかったので。
これねー。オイルがやば旨！！
バゲットでもパスタでもいけちゃうよん♪
今回は、ちとホタルイカが多かったので・・
アヒージョで残ったホタルイカとオイルに小松菜を混ぜ
ホタルイカと小松菜のアーリオオーリオ。
っぽい一品まで作ってみた
材料の再利用ってことで(笑)
ご馳走様でした
＜材料＞
ホタルイカ
にんにく
パセリ
塩
オリーブオイル
ウォッカ（臭み消しのため）
1．ホタルイカは、ウォッカをふりかけておく。
ニンニクとパセリは、粗みじん。
2．小鍋にオリーブオイルとニンニクをいれ火にかけ
香りがでてきたところで、ホタルイカ投入！
3．フツフツとしたら塩とパセリをふり、ひと混ぜしたら出来あがり♪