今日は大好きな旬野菜たっぷり
ふんわりマカロニサラダを作りました☆
マヨネーズを減らし
ヨーグルトを使っているので
カロリーオフでヘルシーなため
うちではこのマカロニサラダを良く作ります♪
ふんわりマカロニサラダレシピ☆
(二人分)
ママー早ゆで3分マカロニ 50g
ブロッコリー 5房くらい
新玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1/2本
カニカマ 5本
コーン 大さじ1
茹でたまご 2個
●プレーンヨーグルト 70g
●マヨネーズ 25g
●砂糖 小さじ1
●からし 小さじ1/2
塩胡椒 適宜
①新玉ねぎをスライス、きゅうりを千切りして
塩小さじ1を加え揉み、水分を絞っておく。
②カニカマを割いておく。
③たっぷりの湯に塩を入れ、マカロニとブロッコリーを一緒に茹でる。
茹で上がったらザルにあけ水分を良く切り、一度冷ます。
④●を混ぜ合わせ①②③を加え、味を見ながら塩胡椒をし盛り付ける。茹でたまごを添えて出来上がり♪
早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪
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