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おはようございます
今日はちょっと変わったスパゲティを
お勧めします
パーティーやおもてなしシーンで
定番パスタとプラスで出しても
味のアクセントになってオススメ♪
挽き肉と春菊のエスニックパスタレシピ☆
(4人分)
ママー早茹でスパゲティ 3束
春菊 1袋
プチトマト 1パック
豚ひき肉 150g
刻みにんにく 大さじ2
赤唐辛子の小口切り 適宜
ナンプラー 大さじ1､5
塩こしょう 適宜
春菊は葉を摘み、茎は一口大に切る。
プチトマトはヘタをとり、半分に切る。
沸騰したたっぷりの湯に塩大さじ2を加え、
スパゲティを表示時間より20秒短くゆでる。
フライパンに油大さじ5とにんにくを入れて弱火で炒め、
香りが出たら赤唐辛子とひき肉を加え、
中火でパラパラになるまで炒める。
その後、プチトマトと春菊の茎を加えてさっと炒め合わせ、
全体に油がまわったらナンプラーを鍋肌から
まわし入れて香りを立てる。
ゆで上がったスパゲティを加え、
ゆで汁1/4カップと春菊の葉も加え、
塩こしょうをしてさっと炒め完成♪
ママーさんのモニターでただいたセットです！
仕事から帰ってきて、
さっとパスタを出してあげると
旦那さまは本当よろこびます♪
SEE you!