作って見たかったんです。肉まん♪
やっと、作りました～～～。
やっぱり、寒い時食べるっていうのがいいよね。
ＴＶからメモったレシピとか、ネットのレシピを参考にアレンジしました。
使用粉：イワイノダイチ（栃木県産中力粉）
ドライイースト1％：ベーキングパウダー（アルミフリー）2％
砂糖 3％
塩 0.2％
スキムミルク 3％
水分 55％
あん：豚挽き肉、たけのこ、ねぎ、しいたけ、しょうが
ねぎとしょうがをごま油で炒めて香りを出してから、
豚挽き肉以外の材料を炒めて、中華だし、しょうゆで味をつける。
あら熱がとれたら、豚挽き肉、片栗粉をまぜて等分する。
（肉汁の事を考えてこんな作り方をしました＾＾）
成形ははぎょうざを包むの要領でやってみました。
包み終わりの生地をどうしていいのか？わかんなかったぜィ
カットしたクッキングペーパーにのせて。
2次発酵は30分くらいでＯＫ。
蒸し器に入れて12分蒸して～。
ホカホカ～
ふわふわ～
ジューシー
しあわせ～～～～な、肉まんが出来上がり
今度はピザまんが作りたいなぁ～～～。
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