田崎真也ワインサロン日記

「ワインは憶えてから愉しむものではなく、楽しんでから憶えるもの。」 これがワインサロンがもっとも大切とするコンセプト。 ワインやチーズなどの知識を深めることは、多くの品種や専門用語を憶えることが目的ではなく、人生をより楽しむためのプロセスです。