『カスケード ～イタリアン＠沼津～ 静岡おいしいもん!!!』

沼津の学園通り沿いにあり、可愛い造りの一軒屋のレストラン「カスケード」。週末の昼時など、なかなか入ることのできない人気店である。

お店の前にある駐車場には5台、南側の月極駐車場に2台停めることができが、川沿いに橋をまたいで駐車しなければならないため、お店の前にある駐車場は少々停めにくい。腕に自信のない方は月極駐車場のご利用を。

店内は、こじんまりとして可愛い造り。サンテラス風の日差しが優しい部屋に（写真左）3席、隣の部屋（写真右）に3席のみ。２階はパーティー用（30名程、対応可）のスペースとなっている。
平日の昼時に訪れたのだが、1階の店内はほぼ満席に近い状態で、女性客が多いのも、この店の特徴である。
この日は少し寒い日だったためか、座席一つ一つにひざ掛けが準備されており、この心遣いが女性にはうれしい。

ランチは、気軽に1,300円ぐらいから食べることができる。今回は二人で6,300円というお得感にひかれて、新しくできたアニバーサリーペアコースを選択。ピッツア、パスタ、リゾットというイタリアン三昧のコースだ。

最初に出てきたのは、カスケード風具だくさんのサラダ。

大皿に色とりどりの食材（サラダほうれんそう、サニーレタス、パプリカ、いんげん豆、胡瓜、ささみ、生ハム、卵、パスタ）が盛り付けられた、目でも舌でも楽しめる豪華なサラダ。
イタリアンなのに、何故かフレンチドレッシングの味付け。しかし、これがトッピングのチーズとともに味をひきしめて、しっかりイタリアンに仕上げている。量も二人分にしては多めだが、おいしくて、どんどん食べてしまった。

ローストオニオン、アンチョビ、ローズマリーのピッツァ
ライ麦入りクリスピー生地で、サクサク感が、たまらない。パスタとリゾットが控えているので、あっさりしたピザをと思い選択したのだが、大正解。イメージ通りの軽めで飽きのこない美味しいピザに出会えて、大満足。食べていると、口の中でほんのりとした甘みが広がる。なんだろう？とよく見ると、ローストオニオンだ。ローストオニオンの甘みとアンチョビの塩味、そして、そこにほのかに香るローズマリー。この組み合わせ、そしてさじ加減が、プロの技なのだろう。残ったピザは、テイクアウトも可能という、うれしいサービスもある。

パスタ：香ばしく焼いた海老のトマトソース

その名のとおり、香ばしく焼かれたプリプリの大きな海老が入ったパスタ。食べ応えは充分だ。この店の一番のお勧めは、生パスタ。ネットでも“これを食べなくて、何とする！”という評価であったため、楽しみにしていたものだ。さて、評価はいかに、、、モチモチとした食感のパスタとトマトソースが絡んでおいしいのだが、何せ、ソースの味が濃すぎて、重い。ソースの選択を誤った感がある。

チーズリゾット

運ばれてきた時に、チーズの匂いがきつく、一瞬、不安がよぎった。が、うれしい誤算であった。一口食べてると、匂いの割りに癖もなく、チーズと胡椒が上手く組み合わさっていて、マイルドでやさしい味に仕上がっていた。

デザート：シフォンケーキ、ガトーショコラ、アップルパイ、クッキー、ババロア（いちごソース）、ジェラート（いちごと桃）の盛り合わせ

一つ一つの量が多かったため、デザートも、もちろん！とケーキは別腹な私は期待していたのだが、思ったより量が少なく、少々がっかり。しかし、量より質。桃のジェラートには、しっかりと果肉が入っていて、甘いのにさっぱりとしていて、とてもおいしかった。思わず、おかわり！と言いたくなるデザートだ。
今回のコースは、全体的に量が多めなので、男性でも十分に満足できるものだ。いろいろなイタリア料理を少しずつ楽しみたいときには最適なコース。次回は、生パスタの味を活かした料理を試してみたい。

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