節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
更新の励みになりますので、ぽちっと押して応援していただけると嬉しいです
○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●
おはようございます！
玉ねぎ、とても高くなっていますねー
玉ねぎが大好きな私にとって、この値段では・・・
買えなーい
玉ねぎで”かさまし”したりしていたのは、今では夢のよう
大好きな玉ねぎがないけど、なんとか玉ねぎの代わりができないものか…
玉ねぎの代用レシピを考えてみました
【玉ねぎの代用レシピを使った節約献立】
今日のメニュー
・クリームシチュー
・ふわふわ高野豆腐の野菜ソースがけ
・野菜サラダとごはん
１つめのおかずは、【クリームシチュー】
クリームシチューと言えば…
玉ねぎ・じゃがいも・人参・お肉が入っているのが、当たり前。
でも、今回は、いつもの定番食材をがらりと変えることにしました
レシピは後ほど
２つめのおかずは、【ふわふわ高野豆腐の野菜ソースがけ】
レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/mayumi/2016/06/20.html
玉ねぎ高騰のときにオススメなのは、これ！
ハウス 香りソルトガーリック＆オニオンです。
いつもの塩を代えるだけで、オッケーです
玉ねぎを使わずとも、ちゃーんと玉ねぎの風味を感じることができます。
キッチンに常備してますよー
 | 香りソルト ガーリック＆オニオン 347円 楽天 |
↓詰め替えもあり！
 | ハウス 香りソルト ガーリック&オニオン袋入り 39g×5個 1,026円 Amazon |
玉ねぎ高騰の対策 その１
調味料（スパイスなど）で補うべし
3つめのおかずは、【野菜サラダ】
野菜サラダといっても、野菜自体が高くなっている今日この頃…
トマトも1個100円とか、レタスが1個250円とか。
こういう時に、使いたい野菜は
カイワレ大根・豆苗・もやし
サラダにするならば、カイワレ大根が使いやすいですね。
かぼちゃも、買いやすい価格だったので、かぼちゃを電子レンジで加熱して、食べやすい大きさに切ります。
カイワレ大根と混ぜて、マヨネーズ・酢で和えればできあがり
さーて、お待たせしました！
玉ねぎなしで作るクリームシチューです。
作り方はこちら
玉ねぎなしで作るクリームシチュー
【材料 ２人分】
白菜…3枚
ベーコン…2枚
水…400㏄
牛乳…100㏄
市販シチューのルー 1/2パック分
オリーブ油 大さじ1
白菜は葉先と芯に切り分ける。芯は1.5cm程度の幅に切り、葉先・ベーコンは、食べやすい大きさに切る。
鍋にオリーブ油を熱し、白菜の芯を入れて、しんなりするまで炒め、ベーコン・葉先も加えて炒め、水を入れてひと煮立ちさせる。
火が通ったら、シチューのルーを加えて溶かし、牛乳を入れて仕上げる。
ここでポイントは、白菜の切り方
そのまま切るのではなく、葉先と芯に分けて切るところがポイントです。
白菜の芯は、
シャキシャキして甘い
これって、玉ねぎとよく似たところ
似たところを使ってみれば、代用ができるというわけです。
玉ねぎ高騰の対策 その2
白菜の芯で補うべし
今日もステキな1日になりますように
ここまで読んでいただき、ありがとうございました
「今日も読んだよ～♪」と、クリックいただけると嬉しいです
お仕事のご依頼・お問い合わせはこちらからお願いいたします
☆☆☆☆☆
掲載＊連載のお知らせ
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
執筆4yuuu!
連載マネーゴーランド
連載クレラップコミュニティ
連載ワイヤーママ（徳島版）
 | 節約女王・武田真由美の一汁二菜15分150円晩ごはん (生活シリーズ) 799円 Amazon |
 | 節約女王・武田真由美の１０分１００円弁当 (生活シリーズ) 756円 Amazon |
時短×カンタン×おうちごはん 864円
Amazon