食欲がないときにもオススメの一皿ごはん☆チリコンカン風ライス《節約＊簡単》

節約アドバイザー　武田真由美です
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4月5日主婦と生活社さまより、出版いたしました

ぜひ何かの折に手にとっていただければ幸いです

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おはようございます！

食欲がないなーというときは、一皿ごはんがオススメです。

洗い物が少なくて済むので、節約っていう意味でも”一皿で済む”のは水道光熱費・洗剤の節約になりますね。

ラクしながら節約できるのがうれしいところ

 

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・チリコンカン風ライス
・わかめ入りコンソメスープ
 

暑い夏なので、ついつい冷たいものを…と思いがちなので、温かいコンソメスープを

カップに顆粒コンソメ・乾燥わかめを入れて湯を注ぎます。

よく混ぜたら、できあがりー

コンソメも顆粒だと、こんな風に湯を注ぐだけで簡単にスープができますね

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マギー 化学調味料無添加コンソメ 18本入り 464円 Amazon

乾燥わかめもあれば、便利ですね。

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　チリコンカン風ライス


【材料　2～3人分】


合いひき肉…150ｇ 

玉ねぎ…1/2個

有機蒸しサラダ豆…1パック分

A
ケチャップ…大さじ5
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ5

おろしにんにく・おろししょうが…各小さじ1

オリーブオイル…大さじ1

サラダ油…大さじ1

たまご…2個（お好みで目玉焼きを作ってのせる）

 玉ねぎは粗みじん切りにする。


 フライパンで油を熱し、目玉焼きを作っていったんとりだし、空いたフライパンにオリーブオイル・おろしにんにくとおろししょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎと合いびき肉を炒める。


 Aを流し入れて煮詰めるように炒め、汁気がなくなってきたら、サラダ豆を加えてよく混ぜる。

　皿にご飯を盛り、3.⇒目玉焼きを順にのせる。

 

お弁当Ver.はこちらです

だいずデイズさんの有機蒸しサラダ豆を使いました

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今日もステキな1日になりますように

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