節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
毎日の晩ごはんやお弁当のこと、節約のことを書き綴ったブログです
思い起こせば十数年前…
やりくりなんて全然できず、お料理も苦手（いや、ちょっとやそっとの苦手ではない、ハンパないできなさ…）。
結婚半年で「貯金がな～い！」、一念発起して節約に目覚めたことがきっかけで、節約ごはんやお弁当を作るようになりました。
そんな私だからこそ、このブログで紹介するおかずは、節約×簡単×時短がモットー★
ときどき、わんこのことや家族との出来事も登場することもあります
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4月5日主婦と生活社さまより、出版いたします
ぜひ何かの折に手にとっていただければ幸いです
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こんにちは！
あごが筋肉痛になるってこと、あるんですね～
この前の大阪旅。友人とずーーーっと喋りっぱなしで楽しい時間の翌日…
ん？？？あごが、だるーい
どうやら、あごの筋肉痛っぽい
鶴橋～桃谷と歩きまくって１万歩超え
足が筋肉痛かと思いきや…まさかあごとは
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さて！
今日の節約献立はこちら
【15分で完成！じゃがいもとひじきを使った節約献立】
Today's Menu
・じゃがいもとひじきのうま煮
・キャベツと鶏肉の塩麹炒め
http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12101572568.html
・ごはんとみそ汁
ひじき、乾物で多く余っていたので、使ってみました
ツナの旨みも余すことなく使いたいので、油分は油の代わりに使いました
けっこう、てきとーに食材を集めて作ったわりに、ダンナさんからも好評
ひじきを戻す作業って、ザルの目詰まりをしてしまって、後片付けが面倒なんだけど、今回は、ちょい楽な方法もご紹介しまーす
じゃがいもとひじきのうま煮
【材料：２人分/保存期間：冷蔵保存3日程度】
じゃがいも…３個
乾燥芽ひじき…１０g
にんじん…１/２本
ツナ缶…１缶
A
しょうゆ・みりん…各大さじ２
水…１/２カップ
じゃがいもは６等分に切る。人参は細く切る。ひじきをぬるま湯で戻す。
小さめのボウルに排水口ネットをかぶせ、そこにひじきを入れ、ぬるま湯を入れます。
これで、ひじきが戻ったら、ネットごと引き上げ、水洗いし、ネットの上から絞ります。
これで、ザルを使わずに、お手軽に準備できますよ。
人参の細切りは、スライサーで時短
ジャガイモは、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600w）で2分30秒加熱する。
鍋にツナの油分を入れ、2.のじゃがいもと人参を炒める。
油がなじんだら、ひじきも加えて炒める。
ツナを加えて炒め、合わせたAを加え、7～8分ほど煮る。
ここで！
ちょこっと節約ネタ
【ツナ缶の油分は油として使う】
ツナ缶の油分を先にフライパンや鍋にとり、炒め用油として使い切りましょう。
旨みが出て美味しくなります。
パウチタイプも缶と同様に、油分だけを流し入れて油として使うといいですね！
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ツナからの旨みをたっぷりとじゃがいもが吸い込んで、ほこほこおいしくなりました
汁気を切ってお弁当おかずにもつかえますよ。
今日のお料理メモ
じゃがいもは、電子レンジで加熱して、煮込み時間が短縮できる 人参の千切りは、スライサーが便利 ツナ缶の油分は余すことなく使おう
ここまで読んでいただき、ありがとうございました
掲載＊連載のお知らせ
2016年4月5日発売予定＜予約スタートしました！＞
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2015年2月3日発売
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連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
執筆4yuuu!
連載クレラップコミュニティ
連載ワイヤーママ（徳島版）
ワイヤーママ（徳島版）の連載が1冊にまとまりました
時短×カンタン×おうちごはん 864円
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