節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
毎日の晩ごはんやお弁当のこと、節約のことを書き綴ったブログです
思い起こせば十数年前…
やりくりなんて全然できず、お料理も苦手（いや、ちょっとやそっとの苦手ではない、ハンパないできなさ…）。
結婚半年で「貯金がな～い！」、一念発起して節約に目覚めたことがきっかけで、節約ごはんやお弁当を作るようになりました。
そんな私だからこそ、このブログで紹介するおかずは、節約×簡単×時短がモットー★
ときどき、わんこのことや家族との出来事も登場することもあります
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4月5日主婦と生活社さまより、出版いたします
ぜひ何かの折に手にとっていただければ幸いです
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こんにちは！
昨日は、まるで”大人の遠足”でした～
大阪・京都・徳島に住む友達と一緒に、4人で大阪駅周辺へ
年に1回、こうやって学生の頃の友人と遠足気分
徳島から友達と一緒に高速バスに乗って、大阪駅で大阪と京都に住む友達と集合
マシンガントークです
いくつになっても、こうやって学生の頃のようにバカ笑いできるのって、ありがたいなと思います
昨年は、あべのハルカス
鶴橋で買い物吉本新喜劇お好み焼き食べる のコースでした
今年は、ルクアイーレ鶴橋で買い物 のコース
お昼ごはんは、みんなでいろいろ頼んで、分けて食べて、おなかいっぱいー！
チヂミといえば、うすく平たいイメージですが、このお店では、とてもふわふわしてボリュームたっぷりでしたよー
ラストの一品、アワビのおかゆが激ウマ！！
また食べたいなー
とても楽しい1日でした！
キムチもたっぷり買って、
チャンジャも買って、
スタミナつけたいと思います！
コスメもいろいろ見てきました🎶
さて
今日の節約献立は
【15分で完成！揚げ焼きでパリッと美味しい節約献立】
Today's Menu
・ほうれん草と玉ねぎのサラダ春巻き
・水菜とちりめんのサラダ
http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12139494213.html
・ごはんとみそ汁
サラダ春巻き、食べたらとってもクリーミー
ホワイトソースっぽい味わいです
組み合わせる野菜は、ほうれん草以外でもOKです
今、ほうれん草がたくさんあるので、ほうれん草を連発してますが
ほうれん草の保存のことも書いてます
こちらの記事をどうぞhttp://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2016/03/325.html
揚げ焼きでも、十分パリッと仕上がっておいしいです
揚げ焼きでパリッと美味しい★ほうれん草と玉ねぎのサラダ春巻き
【材料 ２人分】
ほうれん草…1/2束
玉ねぎ…1/2個
カニカマ…小5本
A
マヨネーズ…大さじ1
顆粒コンソメ…小さじ1
塩・こしょう…各少々
春巻きの皮…6枚
サラダ油…大さじ3程度
ほうれん草は2センチ程度に、玉ねぎは薄く切る。
耐熱ボウルに玉ねぎ・油（分量外・小さじ1）を加えて混ぜ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。
ラップを外し、上からほうれん草を入れて混ぜ、再びラップをかけて、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。カニカマを混ぜ、Aも加えてよく混ぜる。
春巻きの皮に3.をのせ、手前からきつめに巻く。
フライパンに油を熱し、揚げ焼きする。
パリッとおいしくできあがり
春巻きに油を塗って、オーブントースターで焼くのもオススメです。
ヘルシーに仕上がりますね
今日のお料理メモ
揚げ焼きで油少なめ マヨネーズとコンソメであじつけしているので、何もつけずにそのまま食べられる
ここまで読んでいただき、ありがとうございました
掲載＊連載のお知らせ
2016年4月5日発売予定＜予約スタートしました！＞
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2015年2月3日発売
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連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
執筆4yuuu!
連載クレラップコミュニティ
連載ワイヤーママ（徳島版）
ワイヤーママ（徳島版）の連載が1冊にまとまりました
時短×カンタン×おうちごはん 864円
Amazon
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