節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
毎日の晩ごはんやお弁当のこと、節約のことを書き綴ったブログです
思い起こせば十数年前…
やりくりなんて全然できず、お料理も苦手（いや、ちょっとやそっとの苦手ではない、ハンパないできなさ…）。
結婚半年で「貯金がな～い！」、一念発起して節約に目覚めたことがきっかけで、節約ごはんやお弁当を作るようになりました。
そんな私だからこそ、このブログで紹介するおかずは、節約×簡単×時短がモットー★
ときどき、わんこのことや家族との出来事も登場することもあります
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こんにちは！
昨日からちょっと寒いですね、暖かかったので、少し冷えただけでも「さむ～い！」とカラダが縮こまります
寒いのとは全然関係ないけど、
唾液を飲み込むという自然の動作で、いきなり気管のほうに入ってむせかえることありません？？ もうね、私、よくなるんですよ。それも…ここで静かにしていなければいけないっていうところで
昨日もこれになってしまって、視線を感じました
あれ？もしかして、これって少数派なのかな？
昨日は、たくさんの「いいね！」や心温まるメッセージを届けてくださって、ありがとうございました
皆様からの応援、本当に感謝しております
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皆様のおかげで、節約料理をご紹介する機会をいただきました。
これからも楽しい節約・簡単にできる節約料理をご紹介できるようにガンバリマス
15分150円晩ごはんでは、ブログ未公開レシピがたくさんつまっていますよ
あっ、また宣伝しちゃいました
さて！今日の節約レシピはこちら
【15分で完成！車麩を使った節約献立】
Today's Menu
・まるで豚バラ南蛮
・野菜と厚揚げの和風マヨ
http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12130917798.html
・ごはんとみそ汁
車麩は4等分にしてよ～く見ると、豚バラの塊っぽい？？
今回は、豚バラ（…なんちゃって）南蛮にしてみました
タルタルソースをた～っぷりかけて、ちょっと贅沢
車麩って、見た目以上に食べごたえありますね。
高野豆腐と比べたら…
う～～～ん、高野豆腐の方が割安感はありますね。
食べごたえもある！
でも、満足感でいうと、車麩の方がいいかなぁ～
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今回は、車麩を使って”車麩南蛮”です
車麩のまるで豚バラ南蛮
【材料 ２～３人分】
車麩…6枚
片栗粉…大さじ2
A
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3
みりん・酢…各大さじ2
油…大さじ3
B（タルタルソースの材料）
みじん切りした新玉ねぎ…小1個分
ゆで卵…1個
マヨネーズ…大さじ3
酢…小さじ1
塩・粗びきこしょう…各少々
乾燥パセリ…適量
大きめのボウルにぬるま湯を入れ、車麩をつけて戻す。柔らかくなったら水けをしっかり絞り、4等分に切る。
ビニール袋に車麩・片栗粉を入れ、空気を含ませて口を閉じ、よくふって片栗粉をうすくまぶす。
フライパンに油を熱し、2.を両面カリッと焼く。
Aをバッド（または大きめの容器）に合わせ、3.の車麩を入れて味を絡める。
Bの材料を混ぜて、タルタルソースを作り、車麩の上にかける。
今日のお料理メモ
車麩は特売になりにくいので、お店のポイント倍率が高くなる時に買っておくとよい。 タルタルソースをたっぷりつけて食べるとおいしい。
かけるのは、市販のタルタルソースに代えてもOKです
車麩なので火の通りも早く、時短できますよ 掲載＊連載のお知らせ
連載
節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず（レシピブログ）
執筆4yuuu!
連載クレラップコミュニティ
連載ワイヤーママ（徳島版）
- ワイヤーママでの連載が1冊の本になりました
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