身も心もお財布もほっこり♪豚こまのクリーム煮のお献立。




こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です


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今日もレシピの前に、
『時短×カンタン×家事』ネタを
ご紹介しま～すウインク




豆腐の水切りは、
調味料の使いすぎを防げるって話。



豆腐の水切りって、ちょっと面倒だけど、
水切りせずに料理をすると水分が多くなってしまい、
味が薄くなってしまった気がして、
調味料を追加してしまいがちです。



調味料の節約の意味でも、
水切りはしっかりしてから料理をすると、
無駄に使いすぎてしまうのを防ぐことができますよ。





連休をお過ごしの皆様、
お仕事中の皆様、



いかがお過ごしでしょうか？




私はと言いますと、お仕事中です





さてさて、今日は節約献立ですよ～






クリーム系がほっこりする季節になりましたね


CMも多いよね、クリームシチューとか。
あのCMを見ると、
「来たね～、秋冬」って気がしています。


ほっこりしつつも・・・

またあの寒い冬がやってくるのかと、ちょっぴり複雑だったり
でも楽しい行事がいっぱいで、ちょっぴりワクワクだったり










今回使う食材の
豚こま・玉ねぎ・しめじ
どれもお財布もほっこりする
リーズナブルな食材ハート


おうちハローウィンにもおすすめレシピです！



ル・クルーゼ　材料（2人分）

豚こま切れ肉　100ｇ
 しめじ　1パック
 玉ねぎ　1/2個
 にんにく　１かけ


 オリーブオイル　大さじ1
 塩・こしょう　各少々
オールスパイス　少々


 水　1/2カップ
 牛乳　1カップ
 市販シチューのルー　２かけ


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ル・クルーゼ　作り方



１玉ねぎとにんにくは薄切りにする。しめじは小房に分ける。  


２鍋にオリーブオイルとしめじを入れて熱し、豚こまと玉ねぎを炒める。 豚こまが白くなってきたらしめじを入れて炒め、水を加える。


３ぐつぐつと煮立ってきたら、シチューのルーを入れて溶かす。 牛乳を入れて溶きのばし、オールスパイス・塩・こしょうで味を調える。





ル・クルーゼ　まゆみのコツ


今回のコツは、豚こまを使うところ

豚こまを使うと…切らずに済む

ここで鶏肉を使えば、肉を切らなければならないけど、豚こまなら切らずにすぐ調理にとりかかれます。ちょっと大きいと感じたら、菜箸でほぐせばよし！ってことで






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