節約＊時短　ストックおかずと新じゃがを使ったお弁当

こんばんは！

節約アドバイザーの武田真由美です。

新じゃが、皮付きのままで調理しても食べやすいので、ある意味時短になるね～と思いつつ、お弁当を作りました。
産直市で、とっても安く買えたので、今週は”新じゃが祭り”だね！

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今日のお弁当は、
『節約＊時短　ストックおかずと新じゃがを使ったお弁当』

お弁当おかずは、

ポークジンジャー/新じゃがのカレー炒め/かぶの葉と油揚げの炒め煮

おおまかな作業の流れはこちら

ポークジンジャーは、レシピブログさんの連載レシピ。
こちらからどうぞ⇒　　ポークジンジャー（レシピはこちら）

温めて詰めるだけです。

かぶの葉と油揚げの炒め煮、これも作り置きおかず。
かぶの葉と細く切った油揚げを炒め、ごま油・めんつゆをかけて味付けしただけ！密閉容器に入れて、冷蔵保存。

これも、温めて詰めるだけです！

今回作った分は、新じゃがのカレー炒めだけ！！

温める間に、1品作り、ご飯を詰めて…と作り置きおかずのおかげで、朝ラク弁当の完成です。

今回ご紹介するおかずはこちら

　新じゃがのカレー炒め

　材料（2人分）

新じゃが　小3個

オリーブオイル　大さじ1

カレー粉　小さじ1/4
こしょう　少々

　作り方

手順1：新じゃがは皮付きのまま、よく洗って一口大に切り、レンチン！

耐熱容器に入れて、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱します。

手順2：フライパンに油を熱し、レンチンした新じゃがを炒め、味付け。

カレー粉・こしょうで味を調えてできあがり。