こんばんは～！
今日も１日お疲れ様でした＼(^o^)／
すぐできる→毎日続く→ランチ代の節約になる
調理時間はわずか10分！
1人あたり99円！
（米・調味料は除く）
さぁ～て、そんな時短＆節約を兼ね備えたお弁当、いっとこ～(^^♪
『
ほこほこポテト＆ジューシーポーク弁当 by 武田真由美
』
3/20 のMenu
ほこほこポテト＆ジューシーポーク炒め
ブロッコリーとキノコの炒め物
卵焼き
添え野菜
調理時間約10分
1人あたり99円（米・調味料除く）
■材料（2人分）
豚こま切れ肉...１５０ｇ
じゃがいも...1個
卵...2個
A めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ0.5
A 水...大さじ1.5
冷凍ブロッコリー...小房3個程度
冷凍ミックスキノコ...４０ｇ
塩・胡椒...各少々
油...適宜
添え野菜...適量
■つくりかた
[1] 今回の材料はこちら！
[2] ボウルにたまごを割り入れてほぐし、Aを混ぜる。
フライパンに油（大さじ1）を熱し、卵液を流し入れ巻くのを繰り返す。
[3] 卵焼きを取り出し、空いたフライパンに油を加え、ブロッコリーとキノコを炒める。塩・胡椒で味を調える。
[4] 一口大に切ったジャガイモを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600ｗ）で1分40秒加熱。
[5] 豚肉を一口大に丸める。
[6] ３．のブロッコリー＆キノコを取り出し、油を加え、５．の豚肉を転がしながら焼く。
[7] レンジで加熱したジャガイモを加えて炒め、塩・コショウで味を調える。
[8] お弁当箱に詰めて出来上がり！
今日の節約ポイント
豚こま切れ肉を丸めて使うと、ミルフィーユ状になって、ジューシーに！
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