掲載レシピ、続きです(*‘∀‘)
金曜日 煮込みハンバーグ
材料（２～３人分）
Ａ 合いびき肉 ３５０ｇ
Ａ 玉ねぎ（みじん切り） １/２個
Ａ マヨネーズ 大さじ１
Ａ パン粉 大さじ２
Ａ 塩・こしょう 各少々
Ａ 油 大さじ１（混ぜるときに使う）
油 大さじ１（焼くときに使う）
Ｂ トマト水煮缶（カットタイプ）１缶
Ｂ 醤油 大さじ２
Ｂ 砂糖 大さじ３
作り方
1. ボウルにＡをすべて入れる。手で捏ねず、スプーンや木べらでつぶすよう
に混ぜる。食べやすい大きさに形を整える。
2. Ｂをあわせる。
3. フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼く。両面焼けたら、合わせたＢを加
えて１０分程度煮る。
土曜日 辛くない！だけど本格エビチリ
材料（２人分）
エビ（バナメイエビなど） ２００ｇ程度
塩 小さじ１
長ネギ（粗みじん切り） １/２本分
おろししょうが 小さじ１/３
ごま油 小さじ２
Ａ ケチャップ 大さじ２
Ａ 酒 大さじ２
Ａ 砂糖 小さじ１
Ａ 醤油 小さじ１
レタス（水菜もＯＫ） 適量
作り方
1. エビは殻をむき、背ワタを取る。熱湯に塩を入れ、エビをさっとゆで、水気
をきる。
2. フライパンにごま油・長ネギ・しょうがを熱し、香りが立ってきたら、あわせた
Ａを加え混ぜる。
3. ２．に１．のエビを入れ、エビにたれを絡ませる。
4. 皿にレタス（水菜もＯＫ）を敷き、３．を盛り付ける。
日曜日 豚こま団子と玉ねぎの炒め物
材料（２人分）
豚こま切れ肉 ２５０ｇ
Ａ めんつゆ（３倍濃縮）大さじ１と１/２
Ａ おろししょうが 小さじ１
片栗粉 適量
ごま油 大さじ２～３
玉ねぎ（薄切り） １/２個
添え野菜（ブロッコリー・ミニトマト） 適量
作り方
1. ボウルにＡをあわせ、豚肉も加えて味をなじませる。（１０分ほど置く）
2. バッドに片栗粉を広げる。豚肉を一口大に丸め、片栗粉の上に置き、全体
にまぶす。（豚こまで一口大のかたまりを作る）
3. フライパンにごま油を熱し、２．の豚こまを両面色よく焼く。
4. 玉ねぎも加えて熱を通し、添え野菜と一緒に皿に盛る。
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