こんにちは～！
今日もちょこっと節約ネタ！
「青しその保存って？」って話。
青しそは、１０枚程度１袋が多いけど、使い切れなかったらもったいないよね。
かといって、冷凍は・色も悪くなるし不向き(-_-;)
そ・こ・で(￣▽+￣*)
空き瓶に、コットン(脱脂綿など)を濡らして絞って入れます。
そこに、立ててしそをいれます。
そう、コットンの水分を吸い上げさせるんです(＝⌒▽⌒＝)
２週間近くは持ちますよ～(*^▽^*)
以上(笑)
秋ですね～秋といえば、、、 イモo(^-^)o
材料(４人分)
さつまいも ２３０ｇ
玉ねぎ ７０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
水 １カップ
コンソメ 大さじ１
牛乳 ３００ｃｃ
塩・こしょう 少々
作り方
手順１ サツマイモ・玉ねぎを切る
さつまいもはいちょう切りにし、水にさらす。ざるにあげて水を切る。
玉ねぎは薄く切る。
手順２ 鍋で炒める→煮る
鍋にオリーブオイルを熱し、サツマイモ・玉ねぎを炒め、
水・コンソメを加えて１０分程度にる。
手順３ ペースト状にする
手順４ 仕上げ
ペースト状を鍋に戻し、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調えできあがり。
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