かれこれ１０年以上前にさかのぼるけど。
「豆腐バーグ」を作ったら、
旦那ちゃんにすご～くダメ出しをされた
…っていまだにひつこく覚えてる(;^ω^)
（いいんです、いいんです、このひつこさが節約料理の原点ですからっ）
そんなダメ出しを
いつかリベンジするぞぅ～ ってできた豆腐ハンバーグ！
しかも、今までより豆腐率高い(笑)
さて、リベンジなるか？！
豆腐を使った節約献立
ローズマリーも添えてみました。
家の隅っこで ボーボーにわさわさにどんどん広がっているローズマリー。
旦那ちゃんに「野菜に違う匂いがついた！」って言われるだろうけど(;^ω^)
私は、ハーブの香りがほのかについて好きなんだけどね
豆腐率７０％の豆腐バーグ
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かつお節の料理レシピ
今回の豆腐バーグの決め手は・・・ かつお節！
材料(４人分) ←今回は多めに作りました。お弁当用に取り置きします。
木綿豆腐 １丁（３２０ｇ）
合いびき肉 １２０ｇ
玉ねぎ １/２個
たまご １個
かつお節 ３ｇ
パン粉 大さじ４
塩・こしょう 各少々
油 大さじ２
A ケチャップ 大さじ４
A ウスターソース 大さじ２
A 砂糖 小さじ１
A コンソメ 小さじ１
作りかた
step1 下準備
玉ねぎはみじん切りにする。
豆腐はしっかり水切りする。
step2 材料を混ぜる
水切りした豆腐・合いびき肉・みじん切りした玉ねぎ・パン粉・たまご
そして、 かつお節 も加えて、よく混ぜる！
※かつお節は手で細かくしながらボウルに入れる
step3 食べやすい大きさに成形して焼く
形を整え、フライパンに油を熱し、両面焼く。
焼けたらお皿に取り出す。
焼いている間に、付け合わせも準備。
じゃがいも・人参をレンジで加熱。グラッセ風を作る。
step4 ソース作り
空いたフライパンに、Aを入れて混ぜる。
そして・・・
豆腐バーグ、 リベンジ成功しました～！！！ 
リベンジ
苦節１０年、豆腐バーグで褒められた １０年越しの豆腐バーグ完成
今回のリベンジの秘訣は・・・
かつお節 なんですよ！
豆腐にすご～くうまみを与えてくれて、ステキ:*:・(￣∀￣)・:*:
ありがとう！かつお節！
キャベツのスープ煮
冷蔵庫の残り物で・・・残り物には福があるっ！
材料(２～３人分)
水 ３カップ
コンソメ 大さじ２～２．５
キャベツ ３枚
ウインナー ３本
フライドオニオン 大さじ１(省略可)
こしょう 少々
作り方
step1 材料をきる
キャベツ・ウインナーを食べやすい大きさに切る。
step2 煮る
鍋に湯を沸かし、キャベツ・ウインナーを加え、ひと煮たちさせ、
コンソメ・こしょうで味付け。
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＊＊＊ りくとあゆとわたし ＊＊＊
どうも気に入らないみたいです(;^ω^)
視線の先に何があるでもなく、
ぜったい今日は写真を撮らせへんぞって思っているんだと思う。
カメラ、向けるんといて
絶対目線あげへんけんなっ
粘ること５分 って、わたしもひつこい(;^ω^) こっちも意地になる(￣ー￣)
ふぅ～～～～～ん ・・・・・ 大きなため息とともに
睡眠に入られたおりくさまでした(笑)
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