おはようございます！
私のちいさな菜園に・・・
わぁおぅ～～～ 虫が葉っぱをガツガツ食しておる・・・(;^ω^)
無農薬栽培でいきたいので、これから虫との格闘の日々だろう(-_-;)
まぁまぁ、それはおいといて、
豆腐レシピです！
ではでは、材料＆作り方です＼(^o^)／
材料（２人分）
木綿豆腐 １／２丁
油 小さじ１
おろしにんにく・おろししょうが 各小さじ１／２
玉ねぎ １／４個
人参 １／３本
※ Ａ
醤油 小さじ２
カレー粉 小さじ２
トマトケチャップ・ウスターソース 小さじ１
ごはん ２膳分
ゆで卵 １個
ゆでたブロッコリー 小房２個
作り方
１． 豆腐はしっかり水切りする。玉ねぎ・人参は荒みじん切りする。
２． フライパンに油・にんにく・しょうがを熱し、人参･玉ねぎを加えて炒める。
３． 人参が柔らかくなったら、豆腐を崩し入れ、強火で水気を飛ばしながらそぼろ状になるまで炒める。
４． ※Ａをあわせ、３．に回しいれ全体になじませる。
５． 皿にごはんと４．半分に切ったゆで卵・ブロッコリーを盛る。
お子様向けに、ウスターソースをお好み焼きソースにしてもＯＫ！
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