日曜日（ひな祭りイベントレシピ）：牛乳パックで作る！押し寿司
材料（２人分）
あたたかいごはん ２膳分
たまご １個
ほうれんそう １／５束
鮭フレーク 大さじ２
砂糖 小さじ１／２
えび ２～３尾
※Ａ
酢 大さじ２
砂糖 大さじ１と１／２
塩 小さじ１／２
作り方
1. ※Ａを混ぜ、ごはんに加えて切るように混ぜる。
2. ボウルに卵を入れて、ゆでたまごを作る。同時にえび・ほうれん草もゆでておく。ほうれん草は、冷水にさらし、水気を絞って細かく刻む。
3. １．の酢飯を３つに分け、それぞれゆでたまごの黄身・鮭フレーク・ほうれん草を加えて混ぜ、３色ごはんを作る。（残ったゆでたまごの白身は、ゆでたまごのカップサラダで使う。）
4. 牛乳パックを高さ５センチ程度に切り、皿の上にひし形に置く。その中に、３色の酢飯を半量ずつ詰めしっかり押す。（詳細はmayumi’s check!!にて）
5. 牛乳パックを外し、えびをのせてできあがり。