おはようございま~す!
昨日、カステラを焼いてみたんだけど・・・
失敗!!!
かなしぃ~
味はね、イケルんだけど、ふくらみが・・・フワフワ感がない・・・
すべてが、ぎゅっとつまってしまった・・・
またリベンジして、ブログでも紹介できるよう、ガンバリマス!!
しかし・・・
凝縮されたカステラもどきを食べながら、朝から悲しくなってしまった・・・
こちらは、失敗じゃなくて、おいしくできたよ~
【日替わり定食:天津飯ならぬ・・・天津キャベツ(笑)】
そう・・・ごはんじゃなくて、キャベツさ!
しかも、カニ缶とかじゃなくて、細く切った人参でカニの代わり
いやいや・・・かわりにはならんけど、ご愛敬で(笑)
キャベツは、細めに切って、お皿に盛りますよ~
玉ねぎと人参も切って、電子レンジでやわらかく加熱しておきます。
フライパンに油を熱して、玉ねぎ・人参をさっといため、溶き卵を流し入れます。
ふたをして、ふわっと加熱させたら、キャベツの上にのせます。
こんな感じ!
麺つゆ(3倍濃縮)50cc+水150cc+片栗粉小さじ2を混ぜ、
空いたフライパンに流し入れて、中火でとろみがつくまで煮詰め、
とろみがついたら、強火で30秒くらい加熱しますよ~。
っで、上からかけてできあがり~!