金曜日：煮込みハンバーグ
具だくさんスープ
パン
煮込みハンバーグ
材料（４人分）
合びき肉 ３００ｇ
木綿豆腐 １５０ｇ
玉ねぎ １／２個
ミックスベジタブル 大さじ５
マヨネーズ 大さじ１
パン粉 大さじ８
塩・こしょう 各少々
ブロッコリー 1／2株
※Ａ
デミグラスソース缶づめ １／２缶
水 ２５０ｃｃ
ケチャップ 大さじ１
とんかつソース 大さじ１
塩・こしょう 各少々
赤ワイン ５０ｃｃ
作り方
1. 豆腐はしっかり水切りする。ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで１分加熱する。
2. ボウルに、合びき肉・玉ねぎ・豆腐・ミックスベジタブル・マヨネーズ・パン粉・塩・こしょうを入れてよくこね、食べやすい大きさに形を整える。
3. フライパンに※Ａを入れ、強火でアルコールを飛ばすようにひと煮立ちさせ、２．のハンバーグダネを入れ、ふたをして１０分程度煮込む。
4. ふたをはずし、ブロッコリーを入れ、再び強火で加熱してできあがり。