食欲の秋・・・秋の野菜もおいしい季節です！
山形県寒河江市などで食用菊「もってのほか」の収穫が始まり
ました。きめこまかな細い花びらがしっかりと寄り添う、薄紅色
の小菊・・・。食べるのがもったいないなど、可憐に咲いています。
名前の由来は・・・
「天皇家の御紋の菊を食べるのは『もってのほか』だから」
「『もってのほか』おいしい」など様々。
しゃきしゃきとした歯ごたえとほのかな甘みで「食用菊の王様」
とも呼ばれています。
おひたしや天ぷら、酢の物にしてもおいしいですよね！
こちら栃木県足利にも
『足利美人』というおいしい野菜があるんですよ！
トマト、キュウリ、ダイコン、ニンジン・・・そして、イチゴ！！
活きが良くて、水々しくておいしい！足利の自慢です！
おいしい野菜を食べているから、足利には美人が多い！？
足利は『美人の国』・・・人も野菜も活きがいい！！
足利『美人弁天』は『美・健康・長寿』をお護りしています。