星とお花とあなたをつなぐ
占星家＆フラワーエッセンス
プラクティショナーの
長岡知子です。
摘んだ野草のお料理編です。
左から時計回りに
ノビルの酢味噌和えセイヨウカラシナの和え物ノカンゾウとニンジンのバター炒め
洗います。
下茹でして醤油洗い（あく抜き）中の
セイヨウカラシナ。
なっぱっぱさんが下ごしらえや
お料理法を書いたレジュメを
用意してくださったので、
それを見ながら。
ヨモギは、先日、お友だちが出してくれた
ヨモギ茶がおいしかったので、
迷わずお茶にすることに。
ヨモギは学名がArtemisia princeps Pampanini といって
月の女神アルテミスからついた学名だと
言われています。そのことからも、
ヨモギは女性の健康や気持ちの
安定にひと役かってくれる植物です
(ヨモギのフラワーエッセンスもあるよ）。
蒸しました。これ蒸したあと。
干しました。乾燥してチリチリに。
お茶を淹れる前に乾煎りした方が
よいとなっぱっぱさんに
教えてもらったので乾煎り。
摘んで洗って蒸して干して、
乾煎りして、ゆっくりとていねいに
お茶を淹れる。この流れが
心が穏やかに落ち着いていく
プロセスそのものでした。
チリチリの葉っぱは見ごとに
元通り。
黄色のお茶でしたが、最後は緑に。
出がらしはお風呂にいれると
よいそうです。今夜、入れます✨
