みなさんこんにちは＾０＾
朝から
いいお天気に恵まれたウチ地方です
みなさんのところは いかがでしょうか？
昨日
雹（ひょう） が
雪のように積もった
映像を見ました
大丈夫ですか？？？
いやぁ～
昨日は オイラ 頑張りました
（・・・と 自画自賛したい
）
みんなが出掛けた後
えんま市 で買い求めた 
バラ を 植木鉢に植え替え
前からある 
ミニバラ も 植え替え
（あと１つ まだ鉢がなくて 植え替えていないんだけれど・・・）
玄関前に１０ちょいある植木鉢をきれいにしつらえ
他にある 植木鉢やプランター１０鉢ちょいも
草をとったり 追肥をおこなったり としつらえ・・・
まぁ 庭？ と言えそうな部分の草取りをしたり
１０本ちょいある定植の花木も 剪定や 追肥をしたり
合間に洗濯を 昨日は ５回 まわしたので
それも干したり・・・
部屋の掃除をし
午後からは 別のところの草取りを
休み休みしながら ２時間以上したり・・・
と 頑張りました
誰も褒めてくれないので 自画自賛します
さて 今日も やりたいことたくさんあります
頑張れる範囲で 頑張りたいと思います！！
そんな我が家の 昨日２４日火曜日の夕ごはんは
ごはん と あさりのみそ汁
最近 いつも書いていますが
昔より ぷっくり やわらかく煮ることができるようになった気がします
毎日が勉強 ですなぁ～～～＾＾；
焼き魚
今日は さばのみそ漬け です
筑前煮
今回は 鶏肉 れんこん にんじん こんにゃく ごぼう 生しいたけ で作りました
れんこん
水煮になっているものを使いましたが 水煮のわりには 硬い
やっぱり れんこんは 生に限る！ と思いました＾＾；
あと２・３本あるけれど どうしよう・・・？
ウチが買った水煮れんこんだけが きっと硬いんだろうと思うけれど・・・
野菜たっぷり油みそ
油みそ と言えば ウチ地方は なすと大葉しそ を使いますが
今回は
なす３本 ピーマン３個 にんじん１／２本 ひき肉１００ｇ で作りましたが
なすとピーマンは ウチで育てて 収穫できたものを 使いました
自分たちで育てたのは やっぱり美味しく感じるね
油みそ
つくると いつも争奪戦になります
きゅうりもみ
きゅうりの酢の物 です
こちらのきゅうりも 我が家で収穫できたもの
ちょっと忘れてしまっていたら ウリかと思えるほどの太さになってしまいました＾＾；
その大きなきゅうり２本 を
皮をむいて 縦半分に切って種を取り除いて スライサーで薄切りにしたものを
ボウルに入れて 塩小さじ１／２ を加えて もみもみ・・・
１５分程度放置しておくと たっぷりと水が出てくるので
それを 何回かに分けながら全部を
手に取って 軽く
おにぎりを握るように絞って
出てきた水は捨てて
しぼったきゅうりを 再度ボウルに入れて
甘酢適量 を加えて混ぜたら 出来上がり
我が家は 酢１；砂糖１ のちょっと甘めの甘酢で作ります
これが 「旦那ちゃん」以外の４人で 争奪戦になるほど みんな好きなんだ！！
「旦那ちゃん」・・・ きゅうりちょっと苦手なんだもん・・・＾＾；
みなさんの 夕ご飯の献立に迷ったときに 少しでもお役に立てたならと思っています
今日も 来て下さって 本当にありがとうございます
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