みなさんこんにちは＾０＾
オイラもお世話になっている レシピブログ さんで
というイベントを行われております
そこで オイラも１月６日のお昼ごはんに 作ってみました＾０＾ｖ
絶対辛くない なすのアラビアータ（４～６人前）
材料
ママー 早ゆでパスタ サラダペンネ １５０ｇ入り２袋
ママー ミートソース２袋
なす５本
えのき１袋
ベーコン 長いもので４枚
サラダ油 大さじ２
塩 ひとつまみ
作り方
なすは へたを取って縦半分に切り ３ミリ程度の半月切りにして
塩をひとつまみふり 軽くもんでからそのままにし
１０分程度たったら 水を入れてざるに流し 水気を切ります
えのきは 下の部分を切り落とし 真ん中で切り分け
つながっている部分は 食べやすい大きさに分けておきます
ベーコンは １センチ弱の幅に切り分けます
鍋にたっぷりの湯を沸かし 沸騰したら 塩大さじ１（分量外）を入れて
ペンネを袋に書いてある３分間 茹で火を止めます
アルデンテに茹であがりますが 我が家は このアルデンテが苦手です
なので 火を止めてからそのままにし １分ごとにタイマーをかけながら
好みの硬さにして 湯切りしました
同時くらいに
フライパンに サラダ油を入れて熱し ベーコンを入れて炒めます
ベーコンが軽くほぐれて色が変わったら のなすを入れて炒めます
なすが軽く炒めてしんなりしてきたらのえのきを加えて炒めます
そこに ミートソースを入れて混ぜながら 中火で火を通します
全体に火が通ったら 出来上がりです
この時 飛び跳ねがおきますので やけどに注意しながら行ってください
最後に
湯切りしたペンネを加えて 全体に混ぜたら 出来上がりです
辛みがないので だから 絶対辛く ないんですね～～～～＾０＾
お好みで
市販の 「食べるラー油」 を好みの量を加えて混ぜたら
辛いアラビアータ が出来上がります
もしよろしかったら 試してみてください！！
