みなさん こんにちは^0^
「あにクン」の修学旅行記事が長くなりましたので
昨日の夕ご飯の記事 別にさせていただきました
我が家の昨日の夕ご飯は
ごはん と にら入りかきたま汁
中華によくある にらたまスープ を みそ汁にしています
沸騰したお湯に味噌をといて
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1;水大さじ4) で作ったものを加えて ゆるくとろみをつけ
そこに よくといた生たまご3個分を 割り箸くらいの太さで流しいれ
最後に にら1把を2センチ程度の長さで切ったものを加えて
1・2分煮たら 火を止めて出来上がりです
旅行前に 「あにクン」の大好きな
豚の角煮 に 茹でたほうれん草 を加えて
「弟クン」のリクエストの
もつ煮 を追加して・・・
豚もつ600gは下茹でしてざるにとって
大根1/2本の乱切り
にんじん1本の乱切り
板こんにゃく1枚を指でちぎったもの
玉ねぎ中1.5個の乱切り
長ねぎ1本1センチ長さで切って
木綿豆腐1丁は手でちぎって 1丁はさいの目に切って
じっくり煮て
適量の味噌 と
すりおろしにんにく大さじ1 を加えたら出来上がり
私は 誰かが出かける前日と帰宅日には
出来る範囲で 好きなものを食べさせてあげます
無言の
「頑張れいってらっしゃい
」
と
「よく頑張ったおかえり
」
のつもりです
そんなお母さんがいてもいいよね
みなさんの 今晩の夕ご飯の献立に迷ったらいかがでしょうか?
今日も 頑張ろうっと
また こんな時間^^;
5億円ジャー はどうしようか? 今日までだったよね?
今日もご訪問ありがとうございます^0^
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