みなさんこんにちは＾０＾
今日も朝から
曇り空のウチ地方です
みなさんのところはいかがでしょうか？
今日は 
成人式 ですね
新成人の皆様 おめでとうございます
お酒 飲むんでも 飲まれないようにしてくださいね～～～
○○年前の成人式
今じゃ すっかり懐かしい話・・・
みんな イイ オバサン ＆ オジサン です
ん？
何か？
みんな間違いなく １年ずつ 年を重ねて生きてくのよ～～～
さぁ
泣いても笑っても 今日１日で冬休みも終わり・・・
我が子供達は 宿題 終わったのかなぁ～～～
そんな我が家の昨日のお昼ご飯は
マルちゃんの 塩焼きそば を使って
中華おこげ風あんかけ焼きそば です
私の大好きな サントリーの
ジョッキ生 と一緒に
（お昼なので 飲みませんでした・・・＾＾；）
ウチ地方 冬になると 置いているお店が少ない！
唯一 私が飲んで美味しい
と思えるビールなんだけれど・・・
マルちゃんでは あんかけ焼きそば も販売されておりますが
販売をしているお店は 田舎では あまりなかったりします
なので 比較的手に入りやすい 塩焼きそば３食入り を使って作りました
作り方は
まず 中華あんを作ります
白菜１／８玉 を３センチ弱のざく切りにします
葉と芯の部分は分けておきます
玉ねぎ１／２個 は１センチ弱のざく切りに（写真は 小さい玉ねぎ１個です）
水煮たけのこ１／４本 は 食べやすい大きさに切ります
にんじん１／５本 は２ミリ程度の半月切りにします
生しいたけ１枚 は５ミリ程度の薄切りにします
豚バラ肉１００ｇ は食べやすい大きさに切ります
シーフードミックス１００ｇ も用意します
うずらの卵の水煮３個 も用意します
添付の 粉３袋 を お湯７５０ｃｃ で溶いておきます
フライパンに ごま油大さじ１ を熱して 白菜の芯の部分を炒めます
全体に油が回ったら 玉ねぎ・水煮たけのこ・にんじん・生しいたけ を入れて炒めます
そこに 豚バラ肉・シーフードミックス・お湯で溶いた粉 を入れて煮ます
８分くらい具に火が通ったら 白菜の葉の部分 を加えて煮ます
葉がしんなりしたら うずらの卵 を加え
最後に 水溶き片栗粉 を加えて とろみをつけたら出来上がりです
めんを調理します
麺 を袋から取り出し １７０℃に熱した油で 薄いきつね色になるまで揚げます
揚げた麺を キッチンペーパーを２枚重ねたところで ６等分します
麺を 皿に盛り付けたところに
アツアツのあんをかけたら出来上がりです
※必ず１袋ごと 作ってくださいね
焼きそばの麺を 中華おこげのように使った１品です
麺は ほぐしながら揚げるのも
ですよ
硬いまま食べるのもよし
麺にお汁を吸わせて少しやわらかくして食べるのもよし
お好きな食べ方でいかがでしょうか
また マルちゃんでは 焼きそばを使って レシピコンテスト も開催されております
私も そちらに参加させていただきました
よろしかったら そちらもご覧になっていただけると ありがたです
みなさんの 今晩の夕ご飯の献立に迷ったらいかがでしょうか？
今日も 頑張ろうっと
今日もご訪問ありがとうございます＾０＾
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