みなさんこんにちは＾０＾
今日２度目の更新です＾０＾ｖ
ん？
天気が
から
に変わってきました！ 洗濯、外で干しても大丈夫だったぁ～～～っ！
昨日
久しぶりに髪を切りました
毛量が多くてストレートな髪の私・・・（おかしな所にクセはあるケド・・・）
バレッタを止めてもスルスル・・・と、毛量が多くても落ちてくる・・・
ゴムで縛ってもユルユル・・・となってくる・・・
そんな髪の毛を３０センチくらい切ってもらって、すかしてもらって・・・
切った髪の毛の量を見たら・・・カツラが出来そうなくらい＾＾；
久々に肩くらいまでの長さになって、軽量化をはかりました
軽～～～～い
＆
シャンプーが何よりも楽！
嬉しい
それを黙っていても「髪の毛切ったんだね～～～」と気付いてくれたのは子供達＾０＾ｖ
「弟クン」にいたっては・・・
「頭切ったの？」
おいお～～～い！
頭はきらないぞぉ～～～っ！
「相方」にいたっては、私が言ってから
「切ったんだ・・・」と・・・
世の殿方達は、みな、こんな感じだと聞きますので、同じでしたね～～～＾＾；
そんな我が家の昨日の夕ご飯は・・・
メニュー）
ごはん
たまごとねぎの中華スープ
たまご １個入り１パック￥９８のうち２個使用
ねぎ １／２本
中華だし
餃子
きゃべつ １／２個
にら １把￥４８
しいたけ １パック￥９８
豚ひき肉１パック ￥４４２（ｇ￥６８）
餃子の皮 ５０枚入り１袋￥１６８ ２袋
酒（あれば中国酒、なければ日本酒か料理酒）
にんにく１かけ（好みで増やしても・・・）
ゴマ油
しょうゆ
塩・こしょう
中華風サラダ
春雨 ３５ｇ入り３個入り１袋￥１２８のうち２袋使用
ハム５枚
もやし１袋￥９
きゅうり１本（自宅栽培）
トマト４個入り￥１９７のうち１個使用
味ぽん
しょうゆ
ゴマ油
で、￥１２００くらい・・・
餃子は１００個作りましたが、タネはやっぱり残り、後日ナス餃子か肉餃子にしようと思っています
それでも、メインが餃子だったので、お腹のすいた５人で５０個食べちゃいました＾＾；
餃子、大きくないよ・・・
皮が直径１０センチあるかないかの大きさなので、小ぶりなほうだと思います
では、餃子をつくりまぁ～～す！
①きゃべつとにらをみじん切りにします（白菜でもＯＫですが、ウチにあったのはきゃべつなので・・・）
大量のきゃべつとにらのみじん切りができました＾０＾ｖ
少量の塩を入れて、手でもみます
「おいしくなぁ～～れ！ おいしくなぁ～～れ！」と
（アンパンマンの）ジャムおじさんみたいに
おまじないをかけながら・・・
そのまま置いておきます
しいたけも軸から全部みじん切りにします
②塩でもんだきゃべつとにらの中にしいたけを加え、豚ひき肉を加え、しょうゆ・ゴマ油・お酒を
肉２００ｇに対して大さじ１の割合で入れ、こしょうも適量いれて混ぜます
③皮に②のタネを入れて周りに水をつけて包み、成形します
④お好みの食べ方で調理して出来上がりです♪
※タネが余ったら、ナスにはさんでナス餃子に、豚の薄切り肉で包んで肉餃子に、油揚げに薄く詰めて
焼いてきつね餃子に・・・いろいろなものに包んでバリエーションを増やしてみては・・・
いつもと違う餃子が味わえますよ～～～♪
中華サラダを作りまぁ～～す！
①春雨をお湯で茹でます
茹であがったら食べやすい長さに切ります
②もやしを茹でて水気を絞ります
③ハムは細目の千切りにします
④きゅうりは斜めの薄切りにして、飾りの分量を残して
千切りにします
⑤トマトはヘタをとり、６コに切りわけます
⑥ボウルに、①～④の材料を混ぜ、そこに同量の味ぽんとしょうゆを入れ、ゴマ油を大さじ１～２入れて
混ぜます
⑦皿に、きゅうりを彩りよく置き、そこに⑥を盛りつけます
最後にトマトを飾り付けて出来上がりです
※味ぽんにゴマ油を足して「なんちゃって中華ドレッシング」に・・・
サラダ油だったら「和風ドレッシング」に・・・簡単でしょう♪
今晩の夕ご飯の献立に困ったらいかがでしょうか？
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