何時もご来店まことに有難うございます。
犬山は、ほとんど桜が散ってしまいましたが、
観光のお客様はたくさん来られているみたいですね。
あ、大事なことを忘れてました、
気づいてみれば、本日4月10日で7周年でした・・（笑）
という分けで、明日よりメニューなどもリニューアルしつつ
8年目に突入していきたいと思いますので
今後とも、ご指導のほどお願い申し上げます。
7年間使った店名を捨てた理由！
店名が『40種類のワインとオーガニックフレンチ Sou-Sou』に代わりました
7年間使用した愛着のあった店名です！とても悩みましたが、お客様に健康で
幸せに長生きしていただくために、スタッフみんなの思いを込めて店名を変更
いたしました。
そして、６っつの約束をします。
１、調理用の油は米油を使用しています。加熱しても酸化や劣化しにくく、抗酸化栄養素も多く含まれ
てますので、熱を加えても安全です。ドレッシングなど火を加えないものには、エゴマ油や
エキストラバージンオイルなど、体に良い上質なものを使用します。
２、お魚類は毎朝市場で、新鮮で安心安全なものを選びます。
３、肉類はすべて国産です、高タンパク低カロリーな野生肉は、信頼のおける地元の猟師さんより
仕入れています。
４、野菜は近隣で採れた栄養価の高い、フレッシュで無農薬の契約野菜のみを使用します
５、牛乳を豆乳に置き換えたり、動物性の物をなるべく植物性のもにし、脂肪分を控える５、牛乳を豆乳に
置き換えたり、動物性の物をなるべく植物性のもにし、脂肪分を控えるメニュー作りをします。
６、ワインなどの飲料も、オーガニックで、味わい深いものをお選びいたします。
以上、当店のこだわりと、お約束とさせていただきます。 オーナー藤永勝也
明けましておめでとうございます。2016年も無事営業初日を終える事が出来ました、今年もよろしくお願い致します。＠ 'ェ' ＠