【お店づくりのトータルサポート】~bh飯島由敬

【お店づくりのトータルサポート】~bh飯島由敬

店舗開業支援会社bh inc. 代表:飯島由敬によるオフィシャルブログ

こんにちは!店舗開業アドバイザーのbh飯島由敬です。

 

今回は、美容室「warawa」の福山さんの開業後コンサルティングの12回目。

 

2022年5月16日のセミナー受講が最初の出会いだった福山さん。

セミナー直後に、「事前プロデュース」をご希望いただきました。

開業の知識をえて、共に開業計画を立て、開業への準備を万端にしてから、物件チェックへ。

物件チェック後には、「フルプロデュース」を依頼していただき、開業計画をスタートさせました。

開業後は、「開業後1年間コンサルティング」がスタート。

出会いから約2年間のサポートをさせていただきましたが、遂に開業から1周年を迎え、開業後コンサルティングも最終回となりました。

 

 

 

◎「お店のOPENはゴールではなくスタート!」

「開業をする」ということは、開業者さんの夢でしょう。

でも、「夢=お店を持つ」ということではないですよね?

「お店を持ち、お店を運営する」ことで、「お金と時間とやりたいことを得る」ことが「夢」のはず。

お店をOPENしてからが、夢の実現へのスタートなのです。

 

しかし、開業直後からの1年間は、経営者として1年生。

右も左もわからない状態で、はじめて出会う経験ばかりでしょう。

この不安な1年間に迷走してしまわないよう、横で並走して励まし続けるのが、ビーエイチの開業後1年間コンサルティングです。

 

福山さんとの開業後1年間コンサルティングも最終回。

沢山のアドバイス・励まし・叱咤激励をしてきました。

なかなか耳が痛いことも多かったことでしょう。

それでも、経営者として立派に1年間を自分の力で過ごすことができました。

売上・時間の使い方・心の持ちようなど、すべて自分でコントロールできるようになっています。

ここから先は、自身の力で経営者として自信をもって進んでいくことができるはずです。

 

ラストセッションでは、福山さんから飯島へ沢山の感謝の言葉をいただきました。

照れくさいけれど、嬉しいものです。

 

福山さん。長い間共に歩ませていただいて、頼ってくれて、ありがとうございました。

これからも末永く美容室warawaの経営を楽しんで続けてくださいね!

★ブログの続きは、以下のリンクから★

2024.04.15.狭山市美容室WARAWA(ワラワ)開業1周年!開業後コンサル最終回〜福山さんからの感謝の言葉たくさん!

 

-----------------------------------

 

【はじめて<理美容室>を開業するための基礎知識】

次回開催は、5月14日!

【はじめて<理美容室>を開業するための基礎知識】

【開催場所】小田急線参宮橋駅から徒歩1分の会議室

詳細・ご予約は、こちら

 

-----------------------------------

 

美容室開業の流れ・期間・お金などを解説しています。

本書が「美容室開業をするとは、どういうことか?」を考えるキッカケになったら幸いです。

 

【解説】美容室開業: 自分のヘアサロンを持つための最初の第一歩!

 

 

Kindle版⁽888円)/ペーパーバック版(1888円)

-----------------------------------

ビーエイチ飯島由敬が店舗開業をマルっとサポートします!

ビーエイチ飯島由敬の店舗開業トータルサポート無料相談受付中

各種リンクは、プロフィールから!

-----------------------------------

店舗開業お役立ちトーク/YouTube

 

こんにちは!店舗開業アドバイザーのbh飯島由敬です。

 

今回は、美容室「warawa」の福山さんの開業後コンサルティングの11回目。

 

 

◎「顧客獲得には、分析が大切!」

 

開業後11か月経過したwarawaでは、常連客だけではなく、新規客も多いのです。

OPENして1年間は、特に客数を増やせるかが大きな悩みとなってきます。

その際に、大切なことは「顧客分析」

 

お店から新規のお客様に来店のキッカケをいちいち質問するのも、どーなんだろー…と思うかもしれません。

しかし、ここは、今後の広報の方向性を考えるために、しつこくない程度に確実に聞き取るべし。

 

例えば、「ネットをみて」だけの回答をもらっても、正確な効果測定はできません。

それって、「ホームページ」「インスタ」「ブログ」なのでしょうか?

もしかしたら、「こないだ商店街のホームページで取り上げてもらった開店情報の記事」かもしれません。

 

そして、「ホームページをみて」というのでも、何がキッカケでホームページを見たのかが大切。

「隣のパン屋に来た時に、お店が素敵だったので」「友達に紹介されて」「チラシをみて」

など、いろいろなパターンがあるはずです。

 

このキッカケを追求することで、どこが入口だったのかを判断することができるのです。

 

warawaの場合は、「お店の前を通って、気になったので、ホームページを確認してから来店」パターンが多いようです。

そのため、顧客獲得のキッカケは「お店の外観」+「ホームページでお店の強みを伝える」こと。

開業前に掲げた「コンセプト」を元に店舗設計工事を行い、開業前からホームページをしっかり準備したことが新規顧客獲得につながっていったのでしょう。

 

開業前に目指した「コンセプト」は、「アンチエージングに力を注ぎ、中高年の女性をコアターゲットに定めた社会的役割を持つ」ということ。

そこから「セカセカした詰め込み過ぎの予約体制を嫌い、来店客がゆっくりとできることを最重要と捉えたリズム感を絶対に守る」という経営スタイルを貫くことを掲げています。

 

今後もこの「コンセプト」からぶれずに進んでいくことで、さらなる発展を目指していきましょう!

★ブログの続きは、以下のリンクから★

2024.02.05.狭山市美容室WARAWA(ワラワ)開業後-11回目〜開業1周年弱で感じるコンセプトの偉大さ!

 

-----------------------------------

 

【はじめて<理美容室>を開業するための基礎知識】

次回開催は、4月9日!

【はじめて<理美容室>を開業するための基礎知識】

【開催場所】小田急線参宮橋駅から徒歩1分の会議室

詳細・ご予約は、こちら

 

-----------------------------------

 

ビーエイチ飯島の書籍が発売中です!

美容室開業の流れ・期間・お金などを解説しています。

本書が「美容室開業をするとは、どういうことか?」を考えるキッカケになったら幸いです。

 

【解説】美容室開業: 自分のヘアサロンを持つための最初の第一歩!

 

 

Kindle版⁽888円)/ペーパーバック版(1888円)

-----------------------------------

ビーエイチ飯島由敬が店舗開業をマルっとサポートします!

ビーエイチ飯島由敬の店舗開業トータルサポート無料相談受付中

各種リンクは、プロフィールから!

-----------------------------------

店舗開業お役立ちトーク/YouTube

 

こんにちは!店舗開業トータルサポート会社「ビーエイチ」代表の飯島由敬です。

 

鶴見メンズオンリーヘアサロンBRUSH2号店「BRUSH PREMIER」計画は、12月~1月の間もやる事モリモリで、オーナー原口さんはパニックになりそうない忙しい状況でした。

2号店の場合、運営を続けながらの出店準備となるため、1号店の時以上の作業量が必要になってくるのです。

お店の運営中の少しの空き時間に、各種打合せをこなしていきますよ~

しっかり飯島がサポートしますから、頑張りましょう!

◎「2号店でも…減額調整は辛いもの」

「減額調整」とは、欲しいものモリモリの設計から、今自分が出せる金額の範囲の工事内容に調整していく妥協点を見出していく打合せ。

10年以上前に一度は経験しているとはいえ、欲しいものを諦めていく過程はなかなか心折れる辛い打合せ。

でも、ここは自分の出せるお金の範囲で買い物しないと、後々にお金が足りなくなって、経営が立ちいかなくなってしまいますからね。

なんとか、妥協点を見出して、開業総額の節約を実現させることができました。

 

◎「ホームページも、リニューアル!」

2号店出店に伴い、HPもリニューアルすることにしました。

昨今は、インターネットが大きな広報の力となります。しかし、なかなかオープン準備の忙しさからホームページは後手に回り勝ち…。でも、本来はオープン前にホームページをしっかりと準備すべき。

オープン時のスタートダッシュのためにも、前もってホームページやSNSを準備しておく必要があるのです。

 

◎「POSシステムの入替を検討中!」

当然、1号店で使用中のPOSシステムを継続使用したほうが、使い慣れているでしょう。

しかし、ダブル導入となるとコストが高くなってしまうため、システム乗り換えを検討することに。

新POSシステムのメリットとデメリットを新システムの担当者から説明してもらう場を設けました。

業者との打ち合わせの場合、業者側はその業務の専門家。

業務を知っているからこそ専門用語を用いて説明をされると、詳しくない人間には理解できないことが出てきます。

でも、流れるような説明をされていると、わからなくても「わかりました…」とスルーしてしまうことも。

そんな時には、飯島が同席して、間を取り持つのです。

わかりにくそうな説明には「今の説明わかった?」と確認したり、専門用語を平易な言葉に言い換えたりするのです。

今回のPOSシステムは、有利な補助金が使えることがわかり、かなりの節約になりそうです。

新システムに入れ替えるほうに、軍配が上がりそうですが、まだまだ慎重に検討しましょう!

 

◎「グラフィックデザインの打ち合わせも本格始動!」

グラフィックデザインの打ち合わせは開始していましたが、本格的に打合せを行う余裕がありませんでした。

先に書いたように、設計・POS・HP・融資などやるべきこと・考えるべきこと・決めることが盛り沢山。

時間的にも頭の領域的にも、余裕がない状態。もちろんグラフィックデザインの打ち合わせもジャンジャン進めるべきなのですが、何しろ余裕がね…

ということで、飯島の判断でグラフィックデザインのほうは、まだ間に合う!と、後ろ倒しのスケジュールに。

やっとこのころあたりから、グラフィックデザインの打合せも本格始動し始めました。

 

◎「2号店だからこそ、時間とお金のバランス調整が大事!」

開業・出店では、色々な人の力を借りて計画を進めていくものです。

設計・POS・HP・工事・融資(銀行)・不動産などなど、各業者との個別折衝・打合せが沢山あるはず。

オーナーは各業者とは1対1ですが、それが複数重なると…混乱しますよね。そりゃ。

時間的にも大変ですが、お金的にもそれぞれから請求が来るわけです。

でも、「お金の用意ができてないからまだ払えない!まってて!」と自分で折衝していくのってなかなか難しいですよね。

言われるがままにお金を払っていこうとするけど、気づいたら、「あれ!払うお金がない!」なんてことも。

この「時間とお金のバランス」のスケジュール調整が、開業・出店では、一番大変なんです。

飯島のプロデュースの一番重要なサポートは、このスケジュール調整。力の見せ所なんです。

 

原口さんも、10年前に経験したこととはいえ、体感は忘れちゃうもの。

しかも、お店の運営をしながらの出店準備だから、1号店以上にバランス調整が大変です。

でも、「こんなに大変だったけ!」と混乱しつつも、着々と計画進んでますから、大丈夫。

これから先も、まだまだ頑張り時が続きますが、冷静に対応していきましょう!

★ブログの続きは、以下のリンクから★

2024.02.01.鶴見2号店計画『BRUSH PREMIER(ブラッシュ・プレミア)』12月〜1月はオーナー原口さん大変でしたよね・・・

 

-----------------------------------

 

【はじめて<理美容室>を開業するための基礎知識】

次回は、2024年4月9日を予定しています。

【はじめて<理美容室>を開業するための基礎知識】

【開催場所】小田急線参宮橋駅から徒歩1分の会議室

詳細・ご予約は、こちら

-----------------------------------

 

「解説!美容室開業~自分のサロンを持つための最初の第一歩」

美容室開業の流れ・期間・お金などを解説しています。

本書が「美容室開業をするとは、どういうことか?」を考えるキッカケになったら幸いです。

 

【解説】美容室開業: 自分のヘアサロンを持つための最初の第一歩!

 

 

Kindle版⁽888円)/ペーパーバック版(1888円)

 

-----------------------------------

ビーエイチ飯島由敬が店舗開業をマルっとサポートします!

ビーエイチ飯島由敬の店舗開業トータルサポート無料相談受付中

各種リンクは、プロフィールから!

-----------------------------------

店舗開業お役立ちトーク/YouTube