こちらは今日のランチのおもてなし♪
会社時代の後輩ちゃんたちが遊びに来てくれました^^
前菜プレートは
・ミニトマトのマリネ
・漬けまぐろのごま和え
ミニトマトを湯むきして醤油・酢(各大さじ1)・砂糖・オリーブオイル(各小さじ1)と
タマネギのみじん切り少々と一緒にマリネ♪
小さなミニトマトにすると飴球みたいな見た目になってカワイイです^^
サーモンムース、今日はバゲットにのせて。
四角く切った漬けまぐろにすりゴマをまぶしただけの簡単ピンチョス♪
ちょっと和風な味があると落着きますね^^v
今日もスティック野菜は1人づつのショットグラスに。
このほうがカラフルでカワイイかも^^
グリーンが無かったので、まわりにタルタルソースを添えました♪
そしてしつこくコチラも(笑)
今日は久しぶりにキッシュを焼きました♪
直前に思い立って作ったので
具は冷凍庫にあったホタテ・エビや、しめじ、ベーコン、オニオン、ブロッコリー。
何を入れてもおいしくなるキッシュはおもてなしに持って来いですね♪
今日は写真撮りました♪
メインのチキンのブルザンクリーム煮のライス添え。
若い奥様&ママな二人と久しぶりのオシャベリ、
新鮮な刺激をもらったLunchでした♪
3ヶ月年下の美人ちゃんに、ちょっとテレ気味のイチノスケでした^^;
Shiho








































