おいしいまいにち

日々の食卓やHomeParty、私目線の快適食空間&快適生活について
気ままに更新します♪

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こちらは今日のランチのおもてなし♪


会社時代の後輩ちゃんたちが遊びに来てくれました^^



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前菜プレートは

・ミニトマトのマリネ

・漬けまぐろのごま和え

・サーモンムース
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ミニトマトを湯むきして醤油・酢(各大さじ1)・砂糖・オリーブオイル(各小さじ1)と

タマネギのみじん切り少々と一緒にマリネ♪

小さなミニトマトにすると飴球みたいな見た目になってカワイイです^^


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サーモンムース、今日はバゲットにのせて。

四角く切った漬けまぐろにすりゴマをまぶしただけの簡単ピンチョス♪

ちょっと和風な味があると落着きますね^^v


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今日もスティック野菜は1人づつのショットグラスに。

このほうがカラフルでカワイイかも^^


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グリーンが無かったので、まわりにタルタルソースを添えました♪




そしてしつこくコチラも(笑)


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今日は久しぶりにキッシュを焼きました♪


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直前に思い立って作ったので


具は冷凍庫にあったホタテ・エビや、しめじ、ベーコン、オニオン、ブロッコリー。


何を入れてもおいしくなるキッシュはおもてなしに持って来いですね♪



今日は写真撮りました♪


メインのチキンのブルザンクリーム煮のライス添え。


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若い奥様&ママな二人と久しぶりのオシャベリ、


新鮮な刺激をもらったLunchでした♪


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3ヶ月年下の美人ちゃんに、ちょっとテレ気味のイチノスケでした^^;


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Shiho

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こんばんは。



おもてなしが2回続いたので


ほぼ同じメニューでおもてなし。



こちらは夜バージョン♪



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ワイン好きなマンションのお友達と、お互い旦那様が遅いハナキンナイト☆



前菜プレートは左から

・サーモンのムース

・プチトマトのマリネ

・スティック野菜用のタルタルソース&ソルト


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登場頻度過多なタコとアボカドマリネはカクテルグラスに。


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スティック野菜はショットグラスにさしてみました。


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最近私の密かな流行、ベルキューブ^^


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お友達からもローストビーフやスイーツ、ワインをいただいて


豪華なハナキンワインパーティーになりました♪♪


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あ・・・メインはチキンのブルザンクリーム煮にライスを添えて。


すっかり良い気分になって写真撮り忘れました^^;



最後はお友達家の旦那様も参加して


ワイワイ飲み♪


我が家の旦那様は皆様お帰りのタイミングで帰宅。


もうちょっと早ければ一緒に飲めたのにな。惜しいっ!



Shiho


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こんばんは。



今日は今月お誕生日だったサチコオバチャマの


Birthday Lunch 会をママも参加で開催♪ 


久しぶりにイチノスケに会うので、


食事もしたいけどイチノスケともいっぱい遊びたい


というオバチャマの要望により 近場Lunchをする事に。



もしもイチノスケが起きていてもKidsスペースがあって安心な


成城「グランファミーユ シェ松尾」でコースをいただきました。


(結局、イチノスケはお店に着く直前にお昼寝し始め、


食事中ずっとネンネしていました^^)



¥3,780のAコースをセレクト。


前菜3種盛り合わせ+プチスープ。
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一品一品、手が込んでいて盛り付けもオシャレで


ため息もののおいしさでした☆



メインは魚・肉の10種類くらいある中からハンバーグをチョイス。


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やっぱりこのお店に来たらこの絶品ハンバーグを食べたくなります~♪



パン2種&リエットがついていましたが、


最初に出てきたのでついついオシャベリしながらペロリ。


メインが来る頃にはなくなってしまい、ライスがほしくなった私でした・・・。

(ライスは「どうしても!」というお客様だけパンのかわりに

出してくれるようです・・・。最初に確認すればよかったわ~)



最後のデザート(コーヒー・紅茶つき)は数種類の中で一番人気という、


シャーベットと小菓子の盛り合わせに。


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オバチャマにはBDメッセージのプレートで♪


記念写真も撮ってくださり、


オバチャマにはBD用のカード、


ママには事前にお願いして母の日用のカードに写真を付けて下さいました^^




メニューには「軽めのコース」と書いてありましたが、


十分な量です♪



どれも久しぶりに「おいしい~!」とうなったほどのお味で


オバチャマもママも(私も) 大喜びでした♪



一方・・・


空気読めるイチノスケ氏。


丁度食事が終わった頃に目を覚ましました^^



店内のKidsスペースで少し遊ばせて・・・
おいしいまいにち


コルティのテラスで今日もお弁当持参で青空ランチを済ませ、


「おでかけひろば」も訪問。


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その後はマンションに戻り、


イチノスケはサチコオバチャマに沢山遊んでもらいました^^


そして早めのお風呂に入れて・・・


オバチャマにサプラ~イズ♪


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お風呂の壁に描けるクレヨン♪


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がしかし、イチノスケは描くより食べる量の方が多いため


しばらく封印です・・・。


ちなみに紫が好みの味のようで(--;)



Shiho




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最近のブーム、青空ランチ♪


・・・というかイチノスケがレストランだと騒ぐので致し方なく・・・



昨日は玉川高島屋へおでかけして


地下のお店でお子様弁当を買って


屋上庭園でランチタイム♪



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お昼時を過ぎていたので屋上庭園が空いていました♪


イチノスケはスパゲッティとおこわおにぎりを。


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私はその他おかずの処理班^^;


最近ランチはいつもイチノスケの残り物な気が・・・・。



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Lunch後は誰もいない庭園を楽しげに闊歩していました~^^




今日はマンションのお友達と一緒に


砧公園ピクニック♪


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途中、ムジカフェやクイーンズで食べ物を購入♪


到着する頃には子供たち全員お昼寝タイムに突入したので


ママたちはしばらくゆっくりランチができました!



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明治屋で見つけたフルーツ入りシュワシュワ♪


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アルコール5%なので、ピクニックにぴったりでした^^


お値段もお手ごろ(いくらか忘れました・・・)なので


今後のピクニックには欠かせなくなりそうなドリンクです☆



イチノスケには前日の残ったひじきご飯をミニおにぎりにして


お弁当を持っていきました^^
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おにぎりはお友達にも分けて、Kidsに好評でした♪


トマトは握りつぶし、ハムチーズ入りの卵焼きはペッと吐き捨てられました・・・。



今日は暑すぎず、日差しも穏やかで


ピクニック日和でした~♪



Lunch後は随分長時間、母子ともに砂まみれに汚れながら遊具で遊びました^^;


おいしいまいにち


帰りはタリーズでお茶休憩して、


皆でスーパー等より道して


気がついたら19時!


まだうっすら明るかったので、時計を見てびっくり!


1日めいいっぱい遊んでしまいました♪♪



梅雨入り前にいっぱい青空ランチを楽しみたいナー♪



Shiho


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こんばんは。


ゴハン記録です。



☆ビシソワーズ☆


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旦那様のママ作のビシソワーズをいただきました♪


今年初のビシソワーズ、おいしいです^^



旦那様がnoゴハンdayだったのですが


おいしいスープをいただくために


冷凍保存していた牛肉をやいてしっかり夜ゴハンできました^^
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☆豚の角煮&ひじきご飯☆



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今週旦那様が唯一オウチご飯、という事で


冷蔵庫の在庫を一斉に^^;



久しぶりの炊き込みご飯は、ひじき、人参、しいたけ、ツナ、こんにゃく入り♪


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豚の角煮 簡単煮込みver. 卵&豆苗添え。


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<作り方>覚書

①表面を焼いた豚にひたひたになる程度の水を加え20分煮る。

②アクを取り除き、

  醤油・酒・みりん 各大さじ3 、砂糖少量(お好みの甘さに)

 を加え、むいたゆで卵も加え、

 中火で水分がなくなるまで茹でる。


下ごしらえもせず、圧力鍋も使わず、

簡単に柔らか~い角煮になりました♪


ネギがなかったのでサッと茹でた豆苗を添えました。



旦那様の好物、茄子の揚げ漬し。 彩りイマイチです^^;
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我が家の定番、ベビーリーフサラダ&キムチ冷奴。


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Shiho

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