マカロン | ベランジェルの部屋

マカロン

マカロンというクッキー、フランスで、いろんなタイプがありますけど、国際的に有名のはパリのマカロンですね~

私はよく言います、「料理なら、難しいもんが無い。時々時間かかるけど、「難し」くないよ」・・・ 
実は・・・ 本当は・・・ 「料理なら、マカロン以外難しいもんが無い」です。
マカロンはすっごく微妙ですよ。ひとつのパラメータが違ったら失敗になります・・・

失敗:
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先週サントノレを作って、卵の黄色い部分、24個を使いました。
白い部分の24個・・・ マカロンを作って使いました!
24個!一週間、毎日マカロンを作りました!


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