水餃子

今日は人生の半分以上付き合っている友人とLINE。

彼女はどうも、宇都宮に一人でいったらしい。餃子を食べに。私も食べたい。
しかし、私は今大阪。金欠。

自炊で何とかすることにした。

皮も作ろう。売っている皮は多いのだ。

薄力粉と強力粉と熱湯を同量ずつ混ぜてまとめてラップをかけて放置。
餡は豚ひき肉と韮と調味料を混ぜるー。

そして味覇の中華スープにたっぷりきのこ。

炊いてる間にサラダをつくる。

皮を伸ばして餡を包みゆでる