蒸しパン2種

コンビニにあるような大きくてフカフカした蒸しパンを作りたくて、牛乳パックで型を作って蒸しパンを作ってみました。

牛乳パック一本で型を3個作りました。今回は蒸し器ではなく、オーブンで焼いてみることに。最初蒸し機能で50分くらい蒸してみたのですが容器がでかいせいで中が生焼けになってしまい、オーブンで湯煎焼きに変更して160度30分で焼いてみたら無事に焼けてよかったーはじめからオーブン湯煎焼き50分で焼いたら早かったな！

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我が家のオーブンは去年新調した石窯ドームです。

型がアルミカップではなく、牛乳パックで大きくとったので蒸し時間は結構かかりました。

・チーズ蒸しパン材料

薄力粉    100g

ベーキングパウダー  2g

砂糖        100g

全卵         1個

牛乳        25cc

チーズ     30g（シュレッドチーズ）

ひまわりオイル   50g

・作り方

1.

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルにふるい入れる。

2.

粉の真ん中をくぼませて卵、牛乳、ひまわりオイルを入れて混ぜる。最後にシュレッドチーズを加えて全体になじませる。

3.

牛乳パックの型3個に生地を振り分ける。生地は型の半分くらいになりますが結構膨らむのでちょうど良いです。

4.

160度のオーブンで、天板に水を張り50分くらいで焼けると思います。今回は途中から湯煎焼きに変えたので時間が曖昧。

焼き上がり。

・カフェオレ蒸しパン材料

薄力粉     100g

ベーキングパウダー  2g

砂糖         100g

全卵          1個

カフェオレ  60cc

サラダ油     20g

作り方はチーズ蒸しパンと同じです。

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