土台は半分に割ったベーグルです。これが美味しいー！しっとり甘いシロップをベーグルが吸ってジュワッと染み出て、ホイップヨーグルトにフルーツと合います
強いていうなら、このベーグル全粒粉が入ってるのですが、スイーツになると全粒粉の香りがちょっと邪魔かな。ってくらい。それでもじゅうぶん美味しくできたので満足です
ベーグルのレシピは↓こちらです。
・サヴァランの作り方
●シロップ作り
水 250cc
グラニュー糖 80g
グランマニエ 少々
剥いたオレンジ 1個
大きめの鍋に、水とグラニュー糖を入れて沸騰させます。グラニュー糖がとけたらグランマニエとオレンジを入れて、半分に割ったベーグルを漬けます。
片面10分ずつくらい、しっかりシロップを吸いこむまで漬けます。
シロップを吸い込んだらラップにくるんで冷蔵庫で一晩置きます。
残ったシロップとオレンジはゼリーにしても美味しくなると思います
●ヨーグルトホイップ
生クリーム 50cc
グラニュー糖 大さじ1
生クリームを9分立てにする。
ヨーグルト（水気のない部分）大さじ2
を生クリームに加えてよく混ぜる。
ヨーグルトを加えることで生クリームがあっさり軽くなります
●仕上げ
あとはベーグルの上にクリームを絞って、中心にはカスタードクリームを絞りました。フルーツを飾って完成です
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