酒場論 | のほほんpクラブ観察記

酒場論

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うちの店は、夜九時すぎ頃から、混む。
それまでは、たいていは空いている。

うちの店の傾向として、居酒屋などのお店で、
夕食をすましてから、来る方が多い。
またうちの店が、二軒目、三軒目で
はしごしている方も多い。


あるお客様曰く、
うちの店は、素面(しらふ)では、
これない、と言った。
にぎやかなフィリピーナが、大勢
いる世界には、
ほろ酔いが似合う、そうである。

私は九時過ぎてから、
店がお客様てでにぎわっていく
過程や活気が好きである。

酒場は、やはりお客様あっての、
酒場だと思っている。