ごぼうを塩麹できんぴらにして柔らかい生の水菜と合わせてサラダにしました。
先週から鳥取県丹比の大村農園さんの「きぬむすめ」の新米になっています。お客様の「ご飯、美味しい」のつぶやきを頻繁にいただいてます。新米の入荷日を確認するために電話をかけた時に奥様が、「今年は特に美味しく出来ました。楽しみにお待ちください！」と言われていた通りでした。普通に言われたその言葉、出荷前で忙しい中、奥さまの声に幸せが滲みでていました。ご家族もお米も大事にし、また、されているのでしょうね。お米の美味しさからそんなことを想像してしまいました。