小さく分割せずに焼く食パン系は、
コールドスタートで焼くのが、オススメ
窯のびが違う。気がする
いつもより、焼き時間を10分くらいプラスします。
山食も、ぐーんと伸びますよ。
写真は、ラウンド食パン。
なかなか、発酵の見極めが難しかったけど、
ようやく安定して焼けるようになりました。
これを使って、パニーニがマイブーム
インフル妖精ちゃんは、熱が上がったり下がったり、
なかなか、手強いです。あまり、解熱剤は使わない主義でしたが、
あまりにもかわいそうで、すでに3つ飲ませました。
早く治ってよー
iPhoneからの投稿