まだまだ続く、麦シリーズです。
麦と言えば、麦ご飯。
麦ご飯と言えば、とろろご飯。
というわけで、この組み合わせは美味しいはず。
調理法を変えて、サラダに変身。
食感が楽しいサラダです。
『麦＆長芋のサラダ。』
材料＜２～３人分＞
押し麦 ３０g
長芋 １０～１５cm（正味１５０g程度）
ちりめんじゃこ 大さじ３
梅干し １個
しょうゆ 大さじ１弱
刻み海苔 お好みで
作り方
１ 押し麦はたっぷりのお湯で4～５分茹で、軽く水洗いしてザルに上げます。
２ 長芋は皮を剥いたら、４～５mm角の小さなさいの目切りに、梅干しは
種を外してたたきます。
３ 海苔以外の材料をよく混ぜて、器に盛ったら、海苔をのせます。
麦と言えば、麦ご飯。
麦ご飯と言えば、とろろご飯。
というわけで、この組み合わせは美味しいはず。
調理法を変えて、サラダに変身。
食感が楽しいサラダです。
『麦＆長芋のサラダ。』
材料＜２～３人分＞
押し麦 ３０g
長芋 １０～１５cm（正味１５０g程度）
ちりめんじゃこ 大さじ３
梅干し １個
しょうゆ 大さじ１弱
刻み海苔 お好みで
作り方
１ 押し麦はたっぷりのお湯で4～５分茹で、軽く水洗いしてザルに上げます。
２ 長芋は皮を剥いたら、４～５mm角の小さなさいの目切りに、梅干しは
種を外してたたきます。
３ 海苔以外の材料をよく混ぜて、器に盛ったら、海苔をのせます。