『チャイのお砂糖。』

どこかの紅茶屋さんで見かけた便利そうなアイテムの
マネっこをしてみました。

チャイが大好きだから、そのためにいろいろスパイスを
揃えてみたけど、毎回適当に入れるので、当然、毎回
違う味。大好きだから、それでも楽しんでいるのだけど、
お客様のときに、これがあれば、それぞれの好みに合わせた
加減のチャイがお手軽にいただけるかも。

『チャイのお砂糖。』



お気に入りの茶葉でミルクティーを入れたら、あとは
そのときの気分で、濃ーいチャイにしたり、なんとなく
チャイにしたり。

材料
グラニュー糖　大さじ３
カルダモン　小さじ１
シナモン　小さじ１と１／２
クローブ　３～４粒

作り方
全部混ぜて保存容器に入れるだけ！

メモ
濃いめのミルクティーに、お好みでこのお砂糖を入れます。





さてさて、今回の香りと風味を楽しむスパイスモニターですが、
これで３種類終了です。簡単なレシピばかりで申し訳ないですが。。。

カルダモン、コリアンダー、ピクリングスパイス、どれも、
ちょっと使いこなすには強敵かもしれません。けれど、
３種類とも、１度使ってしまうと、ストックがなくなったら、
寂しくなるような、そんな存在です。

コリアンダーはカレーを作るときにはなくてはならないスパイスで、
パクチー好きの私としては、これが、やっぱり、イチバンお気に入りかな。

ん～、けど、カルダモンも捨てがたい～！
初めて使ったピクリングスパイスもとっても便利だったしな～。
はは。。。どうしましょ。。。


↑↑↑レシピブログのランキングに参加しています。
スパイスともっと仲良くなりたいあなた、ぽちっとお願いしま～す。