火鍋・しゃぶしゃぶ 『和牛創作 四一一（ヨイチ）』＠恵比寿

どうも！
忘年会続きの姫です。

先日、食べあるキングの忘年会後、
残っていたメンバーで、
『和牛創作 四一一』にはしごしてきました。

細切り牛の炙り　～生うにのせ～

1軒目はチーズ攻めで、
2軒目のこちらは、肉攻めの予感(笑)
薄切りのお肉を山盛りにし、
山頂には雲丹が鎮座。

肉×雲丹って「インスタ映え」の中でも流行ってますよね～。
お肉の旨味に雲丹がソースのように寄り添ってました。

牛テールの炙り　コチュジャン酢みそ

握りこぶしのように大きな牛テールは、驚くほど、とろとろ！
これにはまって、味の違うもう一品をオーダー。

牛テールのオーブン焼き　～チーズ＆肉味噌のせ～

先程のお店でチーズをたくさん摂取したのに、
また登場！
流行りのチーズタッカルビのようにチーズまみれなテール。
この組み合わせは、お初で、感動しました。

極上肉のメンチカツ

こんなにお肉がぎっしり詰まっているんですの。
熱々でジューシー！
食べごたえがありました。

しゃぶしゃぶ　4種類

しゃぶしゃぶは、
すき焼き風しゃぶしゃぶ、
グリーンカレー風、
火鍋風、
牛テールスープの4種類あり、
ハーフ＆ハーフで、全種類頼めました。
日本・タイ・中国・韓国といった各国を想わす鍋です。
スープにどっさりと淡路玉葱スライスを加え、甘味がましました。
上質な牛肉をくぐらせたりして、しゃぶしゃぶを楽しめました。
テールスープはコクがあり、
すき焼きは卵黄との相性が絶妙、
火鍋は、辛いけれど飲み干したくなる味で、
大好物のパクチーを入れていただきました♪

グリーンカレー風雑炊

特に珍しかったココナッツの風味豊かな
グリーンカレーのスープ。
ごはん、卵、ネギを加え、
〆に雑炊にしていただきました。

お腹いっぱいだったのに、
気になるメニューが多くて、
結果頼んで正解なものばかりでした。

家が近所だから、また行きたいです♪

恵比寿にて　お腹を空かせて行きたい　肉と火鍋会　～姫心の俳句より～

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