ビーンズ・トスティーノのブログ

「コーヒー豆は生鮮食料品」究極に新鮮なコーヒー豆を厳選してご提供します。


テーマ:
入院中。

困るやん、入院したとたん忙しいやん

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます
珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。

今朝はトミオフクダのブルボン。
パティオで天日乾燥されたサンドライが醸し出す豊かな甘みは、ドライオンツリーの熟成感ある甘みとはまた一味違います。


店主お気に入りのヤンマーマリーナ内にあるインド料理のバンジャーラ。目の前は芝生とその先には係留されてあるお船が浮かぶ、ロケーション抜群なお店。

そんなバンジャーラで今週末の26日(金)にジャズライブがあります。マリーナ内のリゾート感溢れる場所で大人なサンセットジャズライブはいかがでしょうか?
お問い合わせはバンジャーラさんまで\(^o^)/
077-585-4455

SUNSET JAZZ LIVE
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます。
珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。

入院します。






あたるが(^^;;

以前からレバー折れていたり、ヒューズが焼けたりと調子悪かったのですが、昨日ピーク時にとうとうモーターが動かなくなり豆が黒焦げになる事態に…

あたるくん、満身創痍でしばらく入院です。代替機を貸して頂けるようですが、今日はラム、てんの2台で営業しております。

場合によっては、いつもより少しお時間がかかります事ご了承下さいませm(_ _)m

今日もいい一日をお過ごし下さいm(_ _)m

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます。
珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。
連日猛暑が続きます。特にここ数日蒸し暑いですね。

今朝はマンスリー候補のタンザニアをホットで飲んでます。スッキリ爽やかです。

残念なお知らせですが、人気のトミオフクダドライオンツリーが欠品となりました。ファンの多い豆で、独特の熟成感は他の豆には無いもので根強い人気でした。

昨年も一度市場から姿を消したのですが、今回も早々に消えたので、理由を調べてみると農園の木の寿命がきており、昨年から植え替え始め、3年ほどで植え替える計画で、その為収穫量が昨年以降安定してない事が原因でした。

そんな訳で、今期、来期は供給量が安定しません。
入荷すれば販売させて頂きますが、当面は難しい状況です。

トミオフクダ以外にも樹上完熟の製法の豆あり、代替としていけるかな〜と思ったのですが、トミオフクダの品質の良さには遠く及びませんでした(^^;;

そんなこんなで代替では無いのですが、トミオフクダのブルボンを少し入手しました。製法はナチュラル製法でブルボン種100%です。
同じ農園主の豆ですので、品質の良さは抜群です。店主の目ではトミオフクダのバウ農園はブラジル他の農園に比べかなり高いレベルで仕上げられてます。
福田さんのファンの皆さま、一度お試し下さいね。

今日も素敵な一日をお過ごし下さい。

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます。
珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。

朝から水出しアイスコーヒーパックをせっせと作り、今朝は来月マンスリーコーヒーの候補です。

人気豆のカプラミロングベリーが7月入港と聞いていたのですが、先日見ると9月に延期されてました。
アフリカンタイムですね(^^;;
早くお届けしたいのですがね…

もう一つ、ファンの多かったドミニカのカリビアンクイーンが入手出来そうです。
また決まればアップしますね〜

今日も素敵な一日をお過ごし下さい\(^o^)/

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます。もうお昼ですが(^^;;
珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。

外は灼熱な中、エアコン効いた店内でカフェスイート飲んでます。

最近でこそコーヒーが健康にいいと言われてますが、私が高校生くらいの時は(古っ!)胃が荒れるだの、がんになるだの言われてました。

胃が荒れたりお腹痛くなったりするのは古いコーヒーが原因だと、この仕事をして確信してます。腐ったもん食べたらお腹壊しますから(^^;;

コーヒー豆は水分量が少ないので、一般的な腐敗と違うけど、酸化した豆はそれと同等だからね…

そんなコーヒーが最近になって体にいいと言われているのはポリフェノールが豊富に含まれるからで、コーヒー1杯にはおよそ280mlのポリフェノールが含まれ、赤ワインと同程度含まれてます。

実はこのポリフェノール、コーヒー豆から初めて見つかった物質だってご存知でした?

しかもスペシャルティ豆のアラビカ種よりカネフォラ種の方が多くて、深煎りになる程含有量は少なくなるそうで、ちょっとビックリしました。

まあ、含有量考えて飲むものでも無いし
好みのコーヒーで美味しく飲むのがいいですよね( ^ω^ )

以上、暑くてヒマでしたので少し真面目に書いてみました。

今日も素敵な一日をお過ごし下さい( ^ω^ )

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます。
珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。

一雨欲しい野洲です。

梅雨明けしてから降ってないような気がするなぁ。

日中の暑さは物凄いけど、湿度低い感じで風があればましだし、朝晩も比較的過ごしやすい。
なんか違う国のような気がします。気候が変わってきたんですかね?

今朝は8月のマンスリーコーヒー「カフェスイート」ブラジルの王道のようなコーヒーです。
ものすご〜く香ばしくて、しっかり甘い。プレスで飲むとほんと美味しい。
どんなに暑くてもやはりホットコーヒーが欲しくなります。
うちのお客さんもほとんどがそう( ^ω^ )

アイスも欲しくなるけど、やっぱりホットコーヒー美味しいね〜

今日も素敵な一日をお過ごし下さい( ^ω^ )

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます。
珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。

朝から氏神さまへお札を返納しに行くと、蝉の大合唱。
今朝はサンタロレナ。すっきりした後口はこの時期によく合います。

以前からお店に置いてある知恵の輪ですが、とうとう外れました。

お友達がこれを外したのですが、困ったのは元に戻せないんですね〜
2個ははめれるのですが、3個でワンセットなんですコレ。

焙煎をお待ちの間に挑戦してくださいね。

焙煎中に3個を元通りにもどせた方には店主より祝福のちゅ~が(嫌がらせやん)

今日も素敵な一日をお過ごし下さい( ^ω^ )

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

おはようございます。

珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。
夏空全開な野洲。でもまだ朝晩は過ごしやすいですね。

今朝は、マンデリンビッグアチェ、サンプルで取り寄せた豆です。
来月のマンスリー候補でしたが、今回は落選(^^;;
マンデリンでも色々あって、これはマンデリンの中ではやや軽めなコクです。

今日はこれから水出しアイスコーヒーを作ってから、お中元の発送のラストスパートです。
狭い店内が倉庫状態になり、ご迷惑おかけ致しますが、広〜い心でみていただけますようお願いします( ^ω^ )

今日も素敵な一日をお過ごし下さい。

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
おはようございます。
珈琲中毒製作所のビーンズトスティーノです。

誠に勝手ながら明日26日は臨時休業させて頂きます。
27日は定休日ですので、2日間お休みいただくこととなります。
ご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。