ちょっと前、韓国人のお友達アンちゃんと、ＩＫＥＡに買い物に行きました
ＩＫＥＡのレストランで、食事をしようということになったのですが、
と～っても混んでいたので、私は席を取りに行って、
アンちゃんが食事を買いに行くことにしました。
私はミートボールを頼んでおいたのですが、
アンちゃんは、
ポークソテーとスモークサーモンとフライドポテトと
ビールを買って持ってきました
「一緒に分けて食べよう！
オンニ（←韓国語でお姉さん。私の事。）運転だから、ビール飲んでいい？」
1本飲みほした後、もう1本頼めば良かったと．．．
混んでいるので、もう1本は諦めました
アンちゃんはよく飲むしよく食べます
食べ物の好みは、私と姉妹なんじゃないというほど似ています
アンちゃんが頼んだポークソテーのサイドに添えてあった
野菜炒めを真似して作りました
ＩＫＥＡで食べたのは、塩コショウだけの味付けでしたが、
私はバルサミコ酢を加えました
「ビタミンカラー野菜のバルサミコ酢炒め」*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
【材料】
ナス ２本
ズッキーニ １本
新玉ねぎ １個
パプリカ １個
ニンニク １片
オリーブオイル 大さじ３
塩コショウ 少々
バルサミコ酢 大さじ３
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ２
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたニンニクを炒めた後、塩水でアク抜きしたナスを炒める。
②残りの野菜を入れて炒める。私は、サッと火を通すのではなく、くったりめに炒めました。
③バルサミコ酢と醤油と砂糖で味付けした後、軽く塩コショウをする。
ポイント
カロリーを気にされないのであれば、
最後にオリーブオイルとバルサミコ酢を少しかけると美味しいです
昨日アンちゃんがメチャウマと言ってくれました
さっそく今日バルサミコ酢を買ってきたそうです
このレシピを教えました
生の野菜はそんなにお腹に入りませんが、
火を通すとたくさん食べられますよね
アンちゃんのお墨付きです
おススメです
今日も、おまけ
この歌手が来日した時、アンちゃんが通訳で付いたそうです
アンちゃんからおススメしてもらった歌です
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