![桜**](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/99175.gif)
![おんぷ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
春野菜はちょっと苦みがあって、その苦みが美味しいですよね
![好](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
毎日少しずつ食べたら、きっと体に良いはず
![!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/sy/syu-kuri-mu/129.gif)
クックパーを使ったら、簡単に春野菜を蒸していただける~
![ガッツ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ok/okakei0302/1869.gif)
塩とオリーブオイルだけでも美味しそうですが、
韓国風の黄金タレを作りました
![キラキラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6904.gif)
ゴマと松の実を使うのですが、
ごまタレって胸やけみたいになる時ありませんか
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
鷹の爪を使って、胸やけしないごまタレに仕上げました
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
「韓国風黄金タレ&春野菜の蒸しもの」
【材料】~2人前~
蕾菜 100グラム
スナップエンドウ 50グラム
★韓国風黄金タレ★
だし汁(もしくは水) 大さじ4
鷹の爪 2本
ゴマ 大さじ2
松の実 大さじ2(なければ、ゴマ大さじ2に代用)
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩 少々
【作り方】
①だし汁に種を取った鷹の爪を入れ、火にかける。沸騰したら、一旦火を止めて、そのまま冷ます。
②すり鉢で、ゴマと松の実をペイスト状に近いくらい擦る。
③①の鷹の爪を手で小さくちぎり②に入れ、すりつぶす。砂糖、ごま油も入れて、する。
④①のだし汁でのばして、塩少々を入れ、お好みの塩加減にする。
⑤春野菜を、クックパーに包み、電子レンジ(600W)で約3分、温める。クックパーは、上部で紙が重なるようにして、両サイドは、キャンディーみたいに、クルクルっと回して閉じる。
⑥⑤のタレをかけていただく。
菜の花を使いたかったのですが、売っていなかったので、
蕾菜とスナップエンドウを使いました
春野菜でなくても、ブロッコリーとか、小松菜とかでもイイと思います
タレは、量がそんなに多くないので、
離乳食用に使っていたすり鉢を使ってます
結構、便利です
それにしても、春野菜も蒸したら甘味が増して、美味しかったですし、
韓国風黄金タレも、鷹の爪が良い仕事して、と~っても美味しかったです
オシャレな居酒屋の一品みたいでした
自分で言ってしまいました
おススメで~す
包み蒸しの料理レシピ
旭化成様、今回も料理の幅を広げてくださり、
ありがとうございました
![花](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/blue-pearl66/13779.gif)
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